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开放式的膳食调查方法有( )。
A.回顾法
B.化学分析法
C.食谱调查法
D.膳食史法
参考答案
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考题
对某社区老年人群进行营养状况评定,首先进行家庭膳食调查,我国常用的膳食调查方法为A.查账法+称重法B.称重法+化学分析法C.24小时回顾询问法+查账法D.化学分析法+称重法E.食物频度法+回顾询问法
考题
下列关于膳食史法说法正确的是( )。A.膳食史法可用于慢性病的营养流行病学调查
B.可以进行具有代表性膳食模式的调查
C.膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写,对调查员的要求不高
D.与24 h回顾法结合使用能较全面地反映出人群的膳食摄入情况
E.膳食史法属于开放式的调查
考题
对某社区老年人群进行营养状况评定,首先进行家庭膳食调查。我国常用的膳食调查方法为A.查账法+称重法
B.称重法+化学分析法
C.24小时回顾询问法+查账法
D.化学分析法+回顾询问法
E.食物频度法+回顾询问法
考题
多选题膳食调查的方法有()A称重法B记账法C膳食回顾法D食物频数法E化学分析法
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