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感官检验最主要的缺点是( )。A.检验结果精度不够B.需要耳、鼻、眼等各器官同时使用SXB

感官检验最主要的缺点是（ ）。

A.检验结果精度不够

B.需要耳、鼻、眼等各器官同时使用

C.受检验人员主观因素(经验、判断能力等)影响较大

D.无法使用计算机采集数据

参考答案

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考题 过程检验中他们发现对某些过程完成的产品，未采取相应措施控制，他们分析了产品形成过程的特点，选择增加感官检验项目，认为感官检验方法有许多优点，请指出感官检验方法的优点是（ ）A．只要视力好、听力好的人都能胜任检验B．一般不需要购置检验的仪器设备及试剂等C．产品完成后“自检”和“专检“可以同时进行节省时间D．简便易行、判断迅速、成本低廉
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考题 感官检验可以分为( )。A．分析型感官检验B．嗜好型感官检验C．判断型感官检验D．非嗜好型感官检验E．触觉检验
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考题 凭人的感觉器官（眼.耳.鼻.舌.手等）对商品品质进行的直观评价或经验判断是( )。A.感官检验B.物理检验C.化学检验D.仪器检验
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考题 牛羊宰后检验采用( )等感官检验方法。A.触B.视C.听D.嗅
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考题 下列关于感官检验的叙述中，错误的一项是( )。A.感官检验是最基本的一类检验方法，具有简便、快速、经济、实用等特点B.感官检验结果易受检验者的经验、生理、心理、时空等多种因素的影响，但作为一种检验方法将会长期存在C.感官检验在使用上有一定的局限性D.感官检验结果准确性太差，将会随着科技的发展而逐渐淘汰
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考题 感官检验的分类（ ）。A.分析型感官检验B.视觉检验C.听觉检验D.嗜好型感官检验E.破坏性检验
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考题 公司在分析了产品形成过程的特点后，决定增加感官检验。感官检验具有（ ）的优点，可用来作为过程监控的措施，以便及早发现问题。A.方法简便易行B.不需要特殊的仪器设备C.感官正常的人都能胜任D.结果判断迅速
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考题 按检验技术分类,质量检验可分为( )。A.感官检验B.生物检验C.破坏性检验SXB 按检验技术分类，质量检验可分为（ ）。A.感官检验B.生物检验C.破坏性检验D.理化检验E.抽样检验
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考题 感官检验可以分为分析型感官检验和( )。A.判断型感官检验B.嗜好型感官检验C.非分析型感官检验D.理化检验
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考题 某标准件厂接受了顾客的大批量标准件订货，该批产品尺寸精度要求不高、使用的检验工具简便，同时顾客在合同中还提出了防潮要求。 针对这批产品，过程检验方法可采用（ ）。 A.固定场所检验 B.巡回检验 C.感官检验 D.破坏性检验
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考题 感官检验最主要的缺点是（）。 A.检验结果精度不够 B.需要耳、鼻、眼等各器官同时使用 C.受检验人员主观因素（经验、判断能力等）影响较大 D.无法使用计算机采集数据
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考题 关于感官检验，下列说法正确的有（ ）。 A.感官检验是依靠检验人员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检査 B.感官检验的重要性之一主要在于许多产品的某些质量特性只能依靠感官检验 C.感官检验的缺点是：感官检验属于主观评价方法，因此在产品检验中不多使用 D.感官检验人员要求有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力，否则容易出现不确切的判断或错判、误判 E.感官检验的优点是要求检验人员有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力
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考题 某标准件厂接受了顾客的大批量标准件订货，该批产品尺寸精度要求不高、使用的检验工具简便，同时顾客在合同中还提出了防潮要求。[2008年真题] 针对这批产品，过程检验方法可采用（ ）。 A.固定场所检验 B.巡回检验 C.感官检验 D.破坏性检验
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考题 关于感观检验，下列说法不正确的是（ ）。 A.感官检验一般通过人的自身器官或借助简便工具，以检查产品的色、味、形、声 响、手感、视觉等感觉来定性地判断其质量特性 B.感官质量特性好的产品，往往会受用户欢迎 C.感官检验属于主观评价的方法，检验结果易受检验者感觉器官的敏锐程度、审美观 念等因素影响 D.感官检验对检验人员的个人素质要求较低
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考题 凭人的感觉器官（眼、耳、鼻、舌、手等）对商品品质进行的直观评价或经验判断是（）。A、感官检验B、物理检验C、化学检验D、仪器检验
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考题 感官检验方法是凭借检验人员的感觉器官（眼、耳、鼻、舌、手）的视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉的官能量来检验、鉴定商品的现状或某种特性的方法。
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考题 下列关于感官检验的叙述中，错误的一项是（）。A、感官检验是最基本的一类检验方法，具有简便、快速、经济、实用等特点。B、感官检验结果易受检验者的经验、生理、心理、时空等多种因素的影响，但作为一种检验方法将会长期存在。C、感官检验结果准确性太差，将会随着科技的发展而逐渐淘汰。D、感官检验在使用上有一定的局限性。
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考题 什么是感官检验？什么是理化检验？他们各有什么优缺点？
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考题 借助人的眼、耳、鼻、舌、手对菜肴进行鉴赏和品尝，评定菜肴各项指标质量的方法称为（）。A、食品检验法B、感官评定法C、理化指标法D、系统控制法
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考题 感官检验通常需在（）进行，并要有（）的感官评判结果，才能得出感官检验结果。
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考题 单选题借助人的眼、耳、鼻、舌、手对菜肴进行鉴赏和品尝，评定菜肴各项指标质量的方法称为（）。A 食品检验法B 感官评定法C 理化指标法D 系统控制法
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考题 判断题感官检验方法是凭借检验人员的感觉器官（眼、耳、鼻、舌、手）的视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉的官能量来检验、鉴定商品的现状或某种特性的方法。A 对B 错
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考题 问答题什么是感官检验？什么是理化检验？他们各有什么优缺点？
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考题 多选题关于感官检验，下列说法正确的有（　　）。A感官检验是依靠检验人员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检查B感官检验的重要性之一主要在于许多产品的某些质量特性只能依靠感官检验C感官检验的缺点是：感官检验属于主观评价方法，因此在产品检验中不多使用D感官检验人员要求有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力，否则容易出现不确切的判断或错判、误判E感官检验的优点是要求检验人员有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力
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考题 单选题下列关于感官检验的说法，正确的是(　　)。A 只要视力好、听力好的人都能胜任检验B 感官检验也需要一定的检验设备C 检验结果易不受检验者的主观因素的影响。D 简便易行、判断迅速、成本低廉
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考题 填空题感官检验通常需在（）进行，并要有（）的感官评判结果，才能得出感官检验结果。
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考题 单选题下列关于感官检验的叙述中，错误的一项是（）。A 感官检验是最基本的一类检验方法，具有简便、快速、经济、实用等特点。B 感官检验结果易受检验者的经验、生理、心理、时空等多种因素的影响，但作为一种检验方法将会长期存在。C 感官检验结果准确性太差，将会随着科技的发展而逐渐淘汰。D 感官检验在使用上有一定的局限性。
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