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某制酒厂以木薯为原料生产蒸馏酒,某日因机械故障使生产过程排气受限,该日生产的酒最有可能出现的卫生问题是

A、甲醇含量过高

B、异戊醇含量过高

C、硝酸含量过高

D、氢氰酸含量过高

E、N-二甲基亚硝胺含量过高


参考答案

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考题 注册税务师对某酒厂进行纳税审查时,发现该厂受托加工业务较多,下列情形中,不属于受托加工应税消费品业务的有( )。A.由酒厂提供原材料生产的酒B.由酒厂以委托方名义购进原材料生产的酒C.酒厂先将原材料卖给委托方,然后再接受加工的酒D.由委托方提供原料和主要材料,酒厂只收取加工费和代垫部分辅助材料加工的酒

考题 蒸馏酒系指以含糖或淀粉为原料,经糖化发酵蒸馏而制得的白酒。此题为判断题(对,错)。

考题 蒸馏酒在生产过程中可能产生的有害物质为______。 A.甲醇B.杂醇油C.醛类D.亚硝胺

考题 下列按粮食白酒税率征税的有( )。A.酒基原料无法确定的泡制酒B.外购酒精生产的白酒,酒精的原料为高粱C.外购酒精生产的白酒,酒精原料无法确定D.薯类和粮食以外其他原料生产的白酒

考题 对《蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》理解正确的是( )。A原料贮存、原料处理或提取加工、培菌或制曲、制酒、基酒贮存、调配、成品包装、成品贮存应设置独立的厂房或车间,并有效分隔B生产使用的原料应符合国家相关标准要求,应有采购记录和验收记录,不得使用发霉、变质或含有毒、有害物以及被有毒、有害物污染的原料生产C生产过程中应监测不良代谢产物产生情况,如氨基甲酸乙酯D以上都正确

考题 以谷类为原料的蒸馏酒,甲醇不得超过( )

考题 什么原料制出的酒,其甲醇含量较高A.木薯类B.大麦C.糯米D.薯类SXB 什么原料制出的酒,其甲醇含量较高A.木薯类B.大麦C.糯米D.薯类E.小麦

考题 张某在某糖酒展销会上购买了一瓶误认为是贵州“茅台酒”的贵州某厂生产的“茅台酒”,该酒的包装与茅台酒几乎一样,张某将该酒送给朋友李某,李某饮后出现不适,李某向茅台酒厂在该市的代表处投诉,此时方发现该酒不是茅台酒,以下说法正确的是、()A、张某有权要求“茅台酒”生产厂家承担与知名商品相混淆行为的责任B、李某有权要求“茅台酒”生产厂家承担不正当竞争的责任C、茅台酒厂有权向法院直接起诉“茅台酒”生产厂家,要求其承担欺骗性交易行为的责任D、“茅台酒”生产厂家的行为构成假冒他人注册商标的行为

考题 下列外购商品中已缴纳的消费税,可以从本企业应纳消费税额中扣除的有( )。A.从酒厂购进已税蒸馏酒为原料生产配制酒 B.从工业企业购进已税素板生产的实木地板 C.从工业企业购进已税溶剂油为原料生产的溶剂油 D.从葡萄酒生产企业购进已税葡萄酒连续加工生产葡萄酒

考题 蒸馏酒中铅的污染主要来源于A.使用木薯为原料 B.原料中的糠麸、谷壳 C.原料中的果胶、木质素 D.蒸馏过程中所用容器、管道 E.加入的食品添加剂

考题 利口酒基本上采用蒸馏酒为基酒生产而成。

考题 GB2757蒸馏酒及配制酒卫生标准中规定以谷物为原料的酒甲醇≤()。

考题 蒸馏酒系指以含糖或淀粉为原料,经()而制得的白酒。

考题 朗姆酒是一种以()为原料的蒸馏酒。A、水果B、甘蔗C、小麦D、马铃薯

考题 某酒厂新生产一批配制酒,可以在标签上标示为“通络活血酒”。

考题 蒸馏酒中铅的污染主要来源于()。A、蒸馏过程中所用容器、管道B、原料中的果胶、木质素C、使用木薯为原料D、原料中的糠麸、谷壳E、加入的食品添加剂

考题 世界六大蒸馏酒及其主要生产用原料。

考题 中国的白酒是以谷物为原料的蒸馏酒,因酒度较高而被称为“烧酒”。

考题 按酒的生产方法分类,蒸馏酒通常是由()A、发酵酒蒸馏提炼而得B、配制酒蒸馏提炼而得C、酿酒原料直接蒸馏提炼而得D、利口酒蒸馏提炼而得

考题 所有的以谷物为原料的谷物酒都属于谷物蒸馏酒。

考题 判断题中国的白酒是以谷物为原料的蒸馏酒,因酒度较高而被称为“烧酒”。A 对B 错

考题 单选题蒸馏酒中铅的污染主要来源于()。A 蒸馏过程中所用容器、管道B 原料中的果胶、木质素C 使用木薯为原料D 原料中的糠麸、谷壳E 加入的食品添加剂

考题 单选题某制酒厂以木薯为原料生产蒸馏酒,某日因机械故障使生产过程排气受限,该日生产的酒最有可能出现的卫生问题是()A 甲醇含量过高B 异戊醇含量过高C 硝酸含量过高D 氢氰酸含量过高E N-二甲基亚硝胺含量过高

考题 单选题按酒的生产方法分类,蒸馏酒通常是由()A 发酵酒蒸馏提炼而得B 配制酒蒸馏提炼而得C 酿酒原料直接蒸馏提炼而得D 利口酒蒸馏提炼而得

考题 单选题下列酒中以甘蔗或糖蜜为原料的蒸馏酒是()。A 金酒B 劳姆酒C 白兰地D 伏特加

考题 单选题下列选项中,以葡萄为原料的蒸馏酒是()。A 金酒B 劳姆酒C 白兰地D 伏特加

考题 问答题世界六大蒸馏酒及其主要生产用原料。

考题 单选题我国蒸馏酒与配制酒卫生标准中规定,以木薯为原料者氰化物含量(以HCN计)应小于或等于()。A 5mg/LB 4mg/LC 3mg/LD 2mg/LE 1mg/L