考题
以易化扩散方式通过胎盘的物质是A、葡萄糖B、氨基酸C、钙、磷、铁D、游离脂肪酸E、维生素B、C
考题
人体血浆含量最丰富的氨基酸是A.游离脂肪酸B.谷氨酰胺C.ω-3多不饱和脂肪酸D.精氨酸E.葡萄糖
考题
应激时机体物质代谢改变的特点是( )A.血糖升高B.代谢率下降C.血中脂肪酸含量降低D.血中酮体含量降低E.血中游离氨基酸含量降低
考题
植物性原料中的鞣酸和草酸与食物中游离的______结合生成不易溶解的物质的过程是沉淀反应。
A.铁离子B.钙离子C.氢氧离子D.维生素E.氨基酸F.脂肪酸
考题
难溶于水而易溶于氯仿的成分是A．单糖B．氨基酸C．无机盐D．游离生物碱E．低级脂肪酸
考题
应激时机体物质代谢改变的特点是
A、血糖升高B、代谢率降低C、血中脂肪酸含量降低D、血中酮体含量降低E、血中游离氨基酸含量降低
考题
粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产生的()和含氮化合物的氮含量。A.游离氨基酸B.游离脂肪酸C.反式脂肪酸D.饱和脂肪酸
考题
天然保湿因子含量最高的成分是（）。A、游离氨基酸B、甘油C、吡咯烷酮羧酸钠D、乳酸钠
考题
人体血浆含量最丰富的氨基酸是（）A、游离脂肪酸B、谷氨酰胺C、ω-3多不饱和脂肪酸D、精氨酸E、葡萄糖
考题
下列关于血液组成的叙述，错误的是（）A、血液由血浆和血细胞组成B、血浆中水分的含量约占90%C、血浆中电解质含量与组织液基本相同D、血浆中蛋白质浓度高于组织液E、与抗凝剂混匀的血液待红细胞沉降后，上面的液体部分称为血清
考题
晚期营养不良对代谢的影响可表现为（）A、血清铁蛋白明显下降B、必需氨基酸减少C、血糖含量低D、糖耐量降低E、血浆游离脂肪酸下降
考题
水是人体中含量（）的组成成分，是构成细胞内液、组织液和血液的主要成份。A、最少B、最多C、最低D、最高
考题
多不饱和脂肪酸含量最高的是（）、（）和（）。
考题
游离脂肪酸不溶于水，需与（）结合后由血液运至全身。
考题
饭后血液中除葡萄糖外，还有（）的含量比较高。A、游离脂肪酸B、中性脂肪C、胆固醇D、胆碱
考题
脂类水解的产物是（）。A、氨基酸和水B、氨基酸和葡萄糖C、甘油和脂肪酸D、甘油和葡萄糖
考题
大鼠对各种营养素的缺乏敏感，应特别注意脂肪酸对大鼠的供给，（）含量占总能量的1.3％，其中亚油酸在饲料中含量不能低于0.3％。A、必需脂肪酸B、必需氨基酸C、氨基酸D、水
考题
脂肪水解生成（）。A、氨基酸和甘油B、脂肪酸和甘油C、甘油D、脂肪酸和水
考题
单选题水是人体中含量（）的组成成分，是构成细胞内液、组织液和血液的主要成份。A
最少B
最多C
最低D
最高
考题
单选题以易化扩散方式通过胎盘的物质是（）A
葡萄糖B
氨基酸C
钙、磷、铁D
游离脂肪酸E
维生素B、C
考题
单选题脂肪水解生成（）。A
氨基酸和甘油B
脂肪酸和甘油C
甘油D
脂肪酸和水
考题
单选题饭后血液中除葡萄糖外，还有（）的含量比较高。A
游离脂肪酸B
中性脂肪C
胆固醇D
胆碱
考题
填空题游离脂肪酸不溶于水，需与（）结合后由血液运至全身。
考题
单选题人体血浆含量最丰富的氨基酸是（）A
游离脂肪酸B
谷氨酰胺C
ω-3多不饱和脂肪酸D
精氨酸E
葡萄糖
考题
填空题多不饱和脂肪酸含量最高的是（）、（）和（）。
