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色泽的检验通常是将试样置于直射阳光下，用肉眼鉴别其颜色和光泽是否正常。

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考题 检验酿造食醋的色泽时，取2mL试样置于25mL的具塞()中，加水至刻度，振摇，观察色泽、澄清度，应不浑浊，无沉淀。A.广口瓶B.玻璃瓶C.试管D.比色管
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考题 验收面粉时，拆开检验，( )是否符合要求，不结块,气味正常，无杂质。A.用肉眼观察蛋白质B.用肉眼观察色泽C.用用化学方法检验色泽D.用肉眼观察水分
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考题 望面色的内容包括A:颜色B:色泽C:枯润D:光泽E:明润
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考题 用标准试样对分析结果作评估的正确方法是（）。A、在未知试样中加进标准试样，然后进行同样测定B、先用标准试样做熟练后，再做未知试样C、将标准试样的测定结果与未知试样的测定结果比较，检验是否存在显著性差异D、将标准试样的测定结果与标准值比较，检验是否存在显著性差异
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考题 感官鉴别粮食气味时，必须在阳光直射条件下进行，取少量试样直接观察其气味是否正常。
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考题 色泽检验时，应取试样在室温和阳光直射下目侧观察。
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考题 漆膜颜色和外观的检验是用（）方法.A、采用目测法B、标准色板法C、光泽法D、标准样板法
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考题 感观鉴别检验法的烟丝检验的内容主要包括下列哪些内容。（）A、颜色和光泽B、烟丝结构C、烟丝物理特性D、制丝工艺特征及质量E、霉变异味
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考题 试述安溪铁观音的品质特征（）A、色泽乌润，富有光泽B、色泽翠绿，富有光泽C、颜色暗红，无光泽D、颜色暗黑，无光泽
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考题 色泽指的是粮食的颜色和光泽。
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考题 鉴别原料的新鲜度，主要是从形态变化、（）、水分的变化、重量的变化、质地的变化、气味的变化。A、颜色的变化B、色泽的变化C、外表变化D、光泽变化
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考题 用感官检验糕点时，将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，用（）检查其形态、色泽；然后用餐刀按四分法切开，观察组织、杂质；品尝滋味与口感，并作出评价。A、品尝B、目测C、触摸
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考题 蜜饯的感官检验，主要是对蜜饯的（）、形态、杂质等指标的检验，检验时将试样放在白瓷盘中，在自然光下用肉眼直接观察。A、色泽B、组织状态C、软硬适度
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考题 （）指在日光下观察的药材颜色或光泽。
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考题 增加画面色彩明度和加深画面颜色必须在（）进行拍摄。A、散射光下B、强光下C、太阳光下D、直射光下
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考题 在EMB鉴别培养基上，在反射光下大肠杆菌的菌落呈现的颜色为（）A、棕色；B、粉红色；C、绿色并带金属光泽；D、无色。
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考题 在鉴别性EMB培养基上，在反射光下大肠杆菌菌落呈现的颜色是（）。A、棕色B、粉红色C、绿色并带有金属光泽D、无色
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考题 漆膜颜色和外观的检验是采用目测法，将漆膜颜色和他的外观与标准色板、标准样板进行比较的方法。进行评定漆膜外观应均匀、致密和光泽丰满。
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考题 肉眼观察宝石颜色，需要在白色背景上用（）A、甲反射光B、透射光C、直射的阳光
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考题 有一种蓝色染色剂DCPIP（二氯酚靛酚），被还原后变为白色。将DCPIP加入下列哪组试管中，其颜色变化最大（）A、叶绿体色素提取液，置于黑暗中B、叶绿体悬浮液，置于光下C、线粒体悬浮液，置于葡萄糖溶液中D、叶绿体基质提取液，置于光下
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考题 单选题漆膜颜色和外观的检验是用（）方法.A 采用目测法B 标准色板法C 光泽法D 标准样板法
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考题 单选题在鉴别性EMB培养基上，在反射光下大肠杆菌菌落呈现的颜色是：（）A 棕色B 粉红色C 绿色并带有金属光泽D 无色
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考题 单选题试述安溪铁观音的品质特征（）A 色泽乌润，富有光泽B 色泽翠绿，富有光泽C 颜色暗红，无光泽D 颜色暗黑，无光泽
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考题 单选题增加画面色彩明度和加深画面颜色必须在（）进行拍摄。A 散射光下B 强光下C 太阳光下D 直射光下
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考题 判断题色泽检验时，应取试样在室温和阳光直射下目侧观察。A 对B 错
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