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为什么PH是发酵过程的重要参数？

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考题 发酵过程控制参数中属于物理参数的有（）。A、压力B、温度C、溶解氧D、pH值E、搅拌功率
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考题 判断题发酵工程中发酵液的PH值是一个反映发酵过程的综合指标.A 对B 错
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考题 填空题在工业发酵中pH是生长和产物合成的重要状态参数是因为pH影响（）从而影响膜的（）。
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考题 问答题pH是微生物生长和产物合成的非常重要的状态参数是代谢活动的综合指标。因此，必须掌握发酵过程中pH变化规律 .请你谈谈pH对发酵的影响。
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考题 单选题发酵过程的综合指标是（）.A 发酵时通入的空气B 发酵液的浓度C 发酵罐的大小D 发酵液的PH值
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