下列饮料中，在4度时才能发挥正常口味的是()A.果汁B.矿泉水C.啤酒D.红葡萄酒

题目内容（请给出正确答案）

下列饮料中，在4度时才能发挥正常口味的是()

A.果汁

B.矿泉水

C.啤酒

D.红葡萄酒

参考答案

考题 “短饮类”鸡尾酒的基本特征是：A.多用果汁等为配料B.酒精含量相对较低C.口味浓重D.口味较温和

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考题进食海鲜类或口味清淡的菜肴时,配饮()。 A.开胃酒B.白葡萄酒C.玫瑰红普通酒D.红葡萄酒

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考题西餐正餐时，如果在你的餐盘前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装( )。A.水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒B.啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒C.水、啤酒、白酒、红葡萄酒D.水、红葡萄酒、白酒、香槟酒

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考题下列几种常见的饮料中，不含有机物的可能是（）A.果汁B. 牛奶C. 矿泉水D. 啤酒

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考题因为每一位与会人员的口味不同，所以如果没有特别的要求，（）是最能让每个人都接受的选择。A果汁饮料B茶C咖啡D矿泉水

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考题 11、下列测定中必须用到电热干燥箱的是（）。A．啤酒酸度的测定B．果汁中固形物的测定C．果乳饮料中总固形物的测定D．食用油相对密度的测定

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考题 102、西餐中，吃鱼虾时所用的佐酒是？（）A．白葡萄酒B．红葡萄酒C．威士忌酒D．啤酒

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考题 ——————在果汁和啤酒生产过程中使用可以提高果汁和啤酒的澄清度和得率。

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考题 103、西餐中，吃牛排时所用的佐酒是？（）A．白葡萄酒B．红葡萄酒C．威士忌酒D．啤酒

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