生食或半生食的鱼类在加工前应经过冷冻处理以杀灭可能存在的寄生虫，符合冷冻条件的是( )。A、-20度7天B、-35度7天C、-20度15小时D、-35度15小时

题目内容（请给出正确答案）

生食或半生食的鱼类在加工前应经过冷冻处理以杀灭可能存在的寄生虫，符合冷冻条件的是( )。

A、-20度7天

B、-35度7天

C、-20度15小时

D、-35度15小时

参考答案

考题人体感染旋毛虫的主要原因是( )。A.生食或半生食鱼肉B.生食或半生食虾C.生食或半生食猪肉D.生食或半生食蛙肉

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考题厨房操作应注意()。 A、避免肉类生食B、操作间保持清洁干燥C、在处理熟食的案板上处理生食D、严禁生食和熟食用品混用

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考题人体感染卫氏并殖吸虫是由于 A、生食或半生食淡水螺B、生食或半生食水生植物C、生食或半生食猪肉D、生食或半生食淡水鱼、虾E、生食或半生食溪蟹、蝲蛄

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考题加工生食海产品的卫生要求是A.加工生食海产品应在专设区B.使用专用工具和容器，使用前应消毒C.工具和容器用后应洗净并在清洁柜内存放D.用于加工的生食海产品应符合有关卫生要求，保持绝对新鲜E.加工后的生食海产品应当放置在食用冰中保存并用保鲜膜分隔

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考题并殖吸虫病的感染主要是由于A、生食或半生食淡水鱼B、生食或半生食蛙肉C、生食或半生食溪蟹D、生食或半生食淡水螺E、生食或半生食水生植物

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考题血吸虫感染的方式是A、生食或半生食淡水鱼、虾B、生食或半生食溪蟹、蜊蛄C、皮肤接触疫水D、生食或半生食水生植物E、生食或半生食淡水螺

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考题血吸虫感染的方式是A:生食或半生食淡水鱼、虾B:生食或半生食溪蟹、蜊蛄C:皮肤接触疫水D:生食或半生食水生植物E:生食或半生食淡水螺

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考题 2、人感染曼氏迭宫绦虫裂头蚴是由于（）A．生食或半生食牛肉B．生食或半生食猪肉C．生食或半生食溪蟹D．生食或半生淡水鱼E．用生蛙肉敷贴伤口或眼

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考题 5、人感染肺吸虫可能是因为A．生食或半生食猪肉B．生食或半生食淡水鱼虾C．生食或半生食水生植物D．生食或半生食石蟹

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