不新鲜蟹类具有下列特征( )。A、背面发白或微黄B、腹面变黑C、蟹腿、蟹螯均松懈D、提起有重实感

题目内容（请给出正确答案）

不新鲜蟹类具有下列特征( )。

A、背面发白或微黄

B、腹面变黑

C、蟹腿、蟹螯均松懈

D、提起有重实感

参考答案

考题虾蟹类寄生虫病不包括( )A.微孢子虫病B.毛细线虫病C.固有类纤毛虫病D.拟阿脑虫病E.蟹奴病

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考题某蟹脐略显臃肿，揭开脐盖，可见到多个乳白色或半透明的颗粒状虫体，可推断该蟹感染有( )A.蟹奴病B.毛细线虫病C.固有类纤毛虫病D.拟阿脑虫病E.微孢子虫病

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考题青蟹在基础加工过程中需要清除的是______。 A.除去蟹螫B.除去腹腔中菊花瓣状蟹鳃C.除去蟹脐(鳍)D.除掉壳内的污物E.除掉蟹腿F.除掉蟹嘴

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考题当蟹类腐败变质时,蟹体腹面出现黑印。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题 ______为蟹类的腐败变质现象。 A.背部青色B.蟹体腹面有黑印C.甲壳坚硬、光洁D.鳃丝清晰，无异物

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考题蟹类交配时，雄蟹的阴茎不直接与雌蟹接触，精液的转运通过生殖肢。()

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考题蟹类的雌雄可以通过“蟹脐”来判断，即雌蟹的呈圆形，雄蟹略呈三角形。()

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考题虾蟹鳃、体表和附肢上有一层灰黑色、黄绿色或棕色绒毛状物，鳃丝变黑，可能感染了（）A.微孢子虫病B.蟹奴病C.虾疣虫病D.固着类纤毛虫病

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考题河蟹在生殖洄游前均为幼蟹，因其颜色偏黄，俗称”黄蟹“。

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