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豆角制作应（），熟食凉菜要当餐食用。
参考答案
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考题
制作安全的食物要注意下列哪些措施?()A、将食品做熟时,要彻底煮熟、煮透B、妥善存放熟食C、存放过的熟食品再次食用之前，应该先进行彻底加热D、生熟食物分开存放E、使用干净的水洗手、洗菜、做饭
考题
用冰箱保存保藏食品不正确的做法是( )A、冰箱内的生熟食物必须分开放置B、准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净C、冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质D、存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
考题
4、保持食物的安全温度指（）A．熟食在室温下不得存放8小时以上B．熟食和易腐烂的食物应及时冷却（最好在10℃以下）C．熟食在食用前应保持滚烫的温度D．冷冻食物在室温下化冻
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