酱腌菜制作过程会产生亚硝酸盐，其含量最多的时候是开始腌渍以后的两三天至两周之间，随后快速下降，一个月后即可放心食用。因此，尽量不吃腌制时间少于( )天的酱腌菜。A、20B、15C、10D、7

题目内容（请给出正确答案）

酱腌菜制作过程会产生亚硝酸盐，其含量最多的时候是开始腌渍以后的两三天至两周之间，随后快速下降，一个月后即可放心食用。因此，尽量不吃腌制时间少于( )天的酱腌菜。

A、20

B、15

C、10

D、7

参考答案

考题腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在（）。A.7—8天达到顶峰B.7—8天降至最低C.7—8天开始增加D.7—8天明显减少

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考题腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在()。 A.7-8天达高峰B.7-8天降至最低C.7-8天开始增加D.7-8天明显减少

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考题产后抑郁的诊断使用爱丁堡量表的时间是() A、产后第1天即开始使用B、产前2周至产后两周C、产后3至7天D、产后2至6周

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考题简要描述测定火腿中亚硝酸盐含量的标准曲线的制作方法。

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考题分娩后什么时候应该开始让宝宝开始吸吮?A.0.5~2小时B.6小时C.初乳产生以后D.2~3天

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考题 ● 某项目主要由A～I任务构成，其计划图（如下图所示）展示了各任务之间的前后关系以及每个任务的工期（单位：天），该项目的关键路径是（17）。在不延误项目总工期的情况下，任务A 最多可以推迟开始的时间是（18）天。

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考题某项目主要由A～I任务构成，其计划图（如下图所示）展示了各任务之间的前后关系以及每个任务的工期（单位：天），该项目的关键路径是B→E→G→I 。在不延误项目总工期的情况下，任务A最多可以推迟开始的时间是（）天。 A.0 B.2 C.5 D.7

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考题 _________是肉类腌渍过程中最常用的发色剂（又称护色剂、呈色剂）。A．硝酸盐B．酸盐亚硝酸盐C．苯甲酸D．BHA

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考题【判断题】一般来说，腌菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间A．Y.是B．N.否

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