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维生素是维持人类生命与健康不可缺少的营养物质。虽然机体对这种物质需要量少,但由于体内不能合成或合成量不足,不能满足人体的需要,因此,必须从食物中摄取。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案
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考题
有关维生素的基本概念及特性表述正确的是()。
A.人体对维生素的需要量很大，当人体缺乏维生素时，会发生“维生素缺乏症”B.维生素以维生素前体的形式存在于食物C.维生素主要作用是参与机体代谢调节，绝大多数维生素是以辅酶或辅基的形式参与体内酶促反应D.大多数维生素机体不能合成或合成量不足，必须通过食物获得E.维生素又名维他命，是维持人体生命活动必需的一类有机物质
考题
必需脂肪酸是指A.人体需要量很少的脂肪酸B.人体不可缺少而自身又不能合成的脂肪酸SX
必需脂肪酸是指A.人体需要量很少的脂肪酸B.人体不可缺少而自身又不能合成的脂肪酸C.对人体非常重要的脂肪酸D.食物中缺乏的脂肪酸E.婴幼儿体内不能合成的脂肪酸
考题
下列关于维生素说法错误的是（) A. 维生素是维持人类机体正常代谢功能所必需的大量营养物质 B. 它不是构成人体组织的原料，也不是能量来源，但它作用于机体的能量转移和代谢调节 C. 由于人体自身不能合成或合成量很少，需从食物中摄取；与体内微量元素不同，维生素都是有机化合物 D. 人类每天必需摄入一定的量，以维持机体正常的生长、发育、生殖、劳动及长寿等生理功能
考题
人体自身不能合成或合成速度远不能满足机体需要，必须从食物中获得，这一类氨基酸称为必需氨基酸
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