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果汁在加工过程会使水果的营养成分损失。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案
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考题
在进行鲜果的加工过程中,下列操作正确的是()。
A.将做水果沙拉的水果原料在前一天加工好B.加工水果时，适当多加工一些以防不备C.鲜果加工完成后立即放入冷冻箱中保存D.鲜果加工时尽可能保证鲜果的营养成分不流失
考题
仁果类水果最适宜于加工果酱和果汁。
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