果汁不能代替水果，因为它在制作过程中，已经损失了大量的( )。A、维生素B、膳食纤维C、可溶性的纤维

题目内容（请给出正确答案）

果汁不能代替水果，因为它在制作过程中，已经损失了大量的( )。

A、维生素

B、膳食纤维

C、可溶性的纤维

参考答案

考题以下不正确的说法是()。 A.果汁是水果经过去掉残渣制作的B.蔬菜不能代替水果C.水果汁不能代替水果D.加工过程会使水果的营养成分损失

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考题多喝果汁可以补充膳食纤维，因为果汁中含有丰富的纤维。（）

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考题水果不能代替蔬菜，水果多是( )，而蔬菜是不可溶性的纤维。A、不可溶性的纤维B、可溶性的纤维C、膳食纤维

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考题美国某项调查发现,多吃水果对提高女孩骨骼密度有益,可能是因为?() A水果中含有很多的钙B水果中富含钾，有益酸碱平衡，减少钙流失C水果中含有很多的膳食纤维，帮助钙吸收D水果中含有大量维生素D

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考题下列关于水果营养特点的描述中，正确的是（）。A.水果与蔬菜可相互替换B.果皮中的膳食纤维含量低于果肉C.果脯中维生素的含量和鲜果中一样多D.加工后的水果制品不能代替新鲜水果

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考题挤压膨化过程中(　　)。A.可溶性食物纤维降低 B.脂类稳定性提高 C.维生素损失相对较少 D.不破坏维生素C E.维生素大量损失

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考题下列食物中，含可溶性膳食纤维的是（　　）。A.水果 B.燕麦 C.大麦 D.全谷 E.坚果

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考题保证每天吃200～350g的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。

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考题 5.膳食纤维包含可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。果胶属于（）

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