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蛋白质的一级结构和空间结构决定于()
A.分子中氢键
B.分子中次级键
C.氨基酸组成和顺序
D.分子内部疏水键
E.分子中二硫键的数量
参考答案
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考题
8、下列哪种说法是正确的？A．蛋白质的变性是空间结构被破坏，理化性质不变。B．蛋白质变性是指一级结构被破坏，理化性质未变。C．蛋白质的变性是指一级结构和空间结构同时被破坏，溶解度降低。D．蛋白质的变性是指蛋白质的空间结构未破坏，但生物活性丧失。
考题
关于蛋白质的一级结构，以下说法错误的是（）A．决定蛋白质的空间结构B．一级结构可形成蛋白质的空间结构C．一级结构指蛋白质分子中所含的氨基酸的种类、数目和排列顺序D．不同的蛋白质，其一级结构不同
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