网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

植物性原料经盐腌后会更加爽脆.

此题为判断题(对，错)。

参考答案

更多 “ 植物性原料经盐腌后会更加爽脆.此题为判断题(对，错)。 ” 相关考题
考题 糟是将加热成熟的原料浸泡入以盐,糟卤等调制面成的卤汁中的一种腌泡法.此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 糟腌主要用于()原料。A、植物性B、动物性C、食用菌D、干货
查看答案
考题 盐腌是将原料用盐擦抹或放入盐水中浸渍的一种方法。()
查看答案
考题 腌的冷菜制作方法，有盐腌、醉腌和糟腌。（ ）此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 对患有口蹄疫的病畜,若体温正常其肉和内脏可以A.经盐腌后食用B.经高温处理后食用SXB 对患有口蹄疫的病畜，若体温正常其肉和内脏可以A.经盐腌后食用B.经高温处理后食用C.经低温冷冻后食用D.经后熟过程后食用E.经高温消毒后作工业用
查看答案
考题 腌腊制品是指原料肉经预处理、腌制、酱渍、晾晒或烘烤等工艺制成的熟肉制品。
查看答案
考题 20、植物性原料焯水时，在水中放入少许盐、料酒、食用油，可使原料保持翠绿清爽。 （）
查看答案
考题 肉制品的盐腌方法主要有------。A．干腌法B．湿腌法C．动脉注射盐制法D．肌肉注射盐制法
查看答案
考题 植物性原料焯水时，在水中放入少许盐、料酒、食用油，可使原料保持翠绿清爽。 （）
查看答案
热门标签
最新试卷