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与动物来源的维生素A比较，植物来源的胡萝卜素效价较高。（ ）

参考答案

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考题 我国目前维生素A的来源主要是胡萝卜素。（ ）
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考题 下列关于铁的叙述不正确的是（ ）。A.植物来源的铁较动物来源者难吸收B.三价铁较二价铁易吸收C.维生素C有保护铁的作用D.铁是血红素的成分
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考题 维生素C的良好食物来源是A、粮谷类B、蔬菜、水果C、动物性食品D、豆类E、植物油
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考题 维生素c的一个重要来源是植物性食物中的胡萝卜素。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 膳食中维生素E最好的来源是A、肉类B、动物内脏C、动物油D、植物油E、水果
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考题 下列关于铁的叙述不正确的是（ ）。A.植物来源的铁较动物来源的铁难吸收B.三价铁较二价铁易吸收C.维生素C有保护铁的作用D.铁是血红素的成分
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考题 下列关于铁的叙述哪一个是错误的()A、植物来源的铁较动物来源难吸收B、三价铁较二价铁易吸收C、维生素C有保护铁的作用D、铁是血红素的成分
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考题 膳食中维生素E最好的来源是A.肉类 B.动物内脏 C.动物油 D.植物油 E.水果
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考题 叶菜类是胡萝卜素、维生素和蛋白质的良好来源。（　　）
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