到茶叶店买茶,要注意茶叶的香气,因为任何品种的茶叶都带有香气,如果闻到了(),说明茶叶已经开始变质。 A、霉干之气B、阴馊之气C、腥臭之气D、霉湿之气

题目内容（请给出正确答案）

到茶叶店买茶,要注意茶叶的香气,因为任何品种的茶叶都带有香气,如果闻到了(),说明茶叶已经开始变质。

A、霉干之气

B、阴馊之气

C、腥臭之气

D、霉湿之气

参考答案

考题潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”的作用是( )。A.提高香气、有利滋味溢出B.将茶叶烘干C.将茶叶炒干D.将茶叶晒干

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考题茶叶是一种饮料,其( )的好坏是决定茶叶品质的关键。 A、汤色B、香气C、滋味D、叶底

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考题茶叶中的()含量直接关系到茶叶品质,尤其是茶的滋味和香气组成。 A、氨基酸B、氟C、脂多糖D、维生素

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考题【判断题】安溪铁观音香气高，因此，嗅干茶香气时，可以鼻子凑近茶叶，通过反复吸吐气来嗅取干茶香气。A．Y.是B．N.否

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考题安溪铁观音香气高，因此,嗅干茶香气时，可以鼻子凑近茶叶，通过反复吸吐气来嗅取干茶香气。

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考题 21、（）注入三分之一杯（少量）的热水，浸润茶叶，使茶叶舒展，有利于茶叶香气的透发和滋味的浸出。A．醒茶B．温润泡C．润茶D．泡茶

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考题 37、判断茶叶品质的好坏主要看干茶外形、汤色、香气和（）。A．品种B．产地C．颜色D．叶底

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考题 32、茶叶香气的审评过程中，温嗅是为了判断香气的持久性

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考题 8、赏茶是供客人（）。A．观赏茶叶外形B．嗅闻干茶香气C．鉴赏茶叶色泽D．咀嚼茶叶滋味

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