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在动物肉中畜类的必需脂肪酸含量高于禽类。( )
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考题
下列选项中叙述不正确的是:用老母鸡爆汤比小仔鸡、家畜煨汤味道鲜美的原因是()。A.成年动物肉比幼小动物肉含氮物质少B.禽类有较多柔软的结缔组织C.禽类肉比畜类肉含氮物质多D.禽类脂肪均匀分布于肌肉组织中
考题
植物油中必需脂肪酸的含量高于动物油中的必需脂肪酸的含量。
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