适合于碱发的原料是( )。A.墨鱼B.鱼唇C.鱼骨D.裙边

题目内容（请给出正确答案）

适合于碱发的原料是( )。

A.墨鱼

B.鱼唇

C.鱼骨

D.裙边

参考答案

考题墨斗又名墨斗鱼、乌贼，雄墨鱼背宽带花点，雌的裙边小背上发()，口感以雌者为佳。A、白B、黄C、黑D、灰

查看答案

考题适宜油发的干货原料有蹄筋、肉皮、()等。A、尤鱼、干笋B、鱼翅、鱼皮C、熊掌、干贝D、鱼唇、鱼肚

查看答案

考题适合于焖发的原料是( )。A.木耳B.海蜇C.海参D.香菇

查看答案

考题只有()来自硬骨鱼类。 A.鱼翅B.鱼唇C.鱼骨D.鱼肚

查看答案

考题软骨鱼提供的高档原料有()。 A.鱼唇B.鱼信C.鱼翅D.鱼骨E.鱼肚

查看答案

考题适合于焖发的干货原料是()。 A.木耳B.海蜇C.海参D.香菇

查看答案

考题以下食品中,适合于油发的干货原料是()。 A.木耳B.海蜇C.鱼肚D.香菇

查看答案

考题适宜沸水焖煮加工涨发的干制原料是______。 A.干贝B.鱼骨C.裙边D.海参E.鲍鱼F.鱼翅

查看答案

考题墨鱼骨铸造使用重力浇筑来进行铸造

查看答案

热门标签