膳食中血红素铁的吸收率要高于非血红素铁。() 此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

膳食中血红素铁的吸收率要高于非血红素铁。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题食物中的铁有两种形式即血红素铁，非血红素铁其中非血红素铁的吸收易受膳食中其他因素影响切吸收利用率低。()

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考题非血红素铁吸收率较高,不易受膳食中其他因素的影响。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题非血红素铁的吸收率高于血红素铁的吸收率。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题动物性食物中的铁是A.血红素铁B.非血红素铁C.血红素铁和非血红素铁D.功能性铁E.贮存铁

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考题植物性食物中的铁是A.血红素铁B.非血红素铁C.血红素铁和非血红素铁D.功能性铁E.贮存铁

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考题 41、下列说法正确的是A．血红素铁主要存在于动物性食品中B．维生素D促进铁的吸收C．非血红素铁的吸收率比血红素铁的吸收率高D．胃酸抑制铁的吸收

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考题血红素铁吸收率比非血红素铁吸收率高。

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考题食物中的铁可分为血红素铁和非血红素铁（）

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考题畜禽肉中的铁以（）的形式存在，是膳食铁的良好来源A．非血红素铁B．血红素铁C．转铁蛋白D．硫铁蛋白

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