液态法白酒实行的国家标准为GB／T20822－2007。() 此题为判断题(对，错)。

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液态法白酒实行的国家标准为GB／T20822－2007。()

此题为判断题(对，错)。

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考题新型白酒勾兑时,使用的香料严格按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准使用,其代号为()。 A、GB10781.1B、GB10345.2C、GB2757D、GB2760

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考题新型白酒调兑时,使用的香料严格按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》使用()。 A、GB0781.1-87B、GB10345.2-89C、GB2757D、GB2760-2014

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考题固液法白酒要求符合GB／T20822－2007要求:它是不低于20%的固体法白酒,加入液体法白酒(或食用酒精),食品添加剂勾调而成的白酒。() 此题为判断题(对，错)。

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考题浓香型白酒的国家标准代号GB10781.1－89,适用白酒的酒精度为35.0~39.0。() 此题为判断题(对，错)。

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考题固液结合法是综合固态和液态的生产方法的优点,以液态法生产的优级食用酒精为酒基,经脱臭除杂,利用固态法的酒糟、酒头、酒尾或固态法白酒增香来提高液态法白酒的质量。故又被称之为液态除杂,固液结合增香法。() 此题为判断题(对，错)。

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考题液态法白酒(配制酒)的香味、风味和整体质量水平远不如普通固态法白酒。此题为判断题(对，错)。

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考题 9、白酒按工艺可分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒，其中以（）质量最好。A．液态法白酒B．固液结合法白酒C．固态法白酒D．/

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考题 4、液态法白酒是采用酒精生产方式，即（）、（）、（）和蒸馏的白酒。A．液态配料B．液态糖化C．液态发酵D．液态馏酒

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考题固态法白酒的香气和口感比液态法好。

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