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因为果糖是酮糖,所以不能还原托伦试剂、斐林试剂和班氏试剂。
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考题
下列关于鉴定可溶性还原糖、脂肪和蛋白质时所用的试剂及出现的颜色正确的是()。A、斐林试剂(砖红色)、双缩脲试剂(紫色)、苏丹Ⅲ染液(红色)B、斐林试剂(砖红色)、苏丹Ⅲ染液(紫色)、双缩脲试剂(红色)C、苏丹Ⅲ染液(红色)、双缩脲试剂(紫色)、斐林试剂(砖红)D、斐林试剂(砖红色)、苏丹Ⅲ染液(橘黄色)、双缩脲试剂(紫色)
考题
单选题可用以区别糖和甙的检识反应有:()A
α-萘酚试剂反应B
斐林试剂反应C
二苯胺试剂反应D
茚三酮试剂反应E
醋酸镁试剂反应
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