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填空题
淀粉形成均匀糊状溶液的现象称为（）；而淀粉凝胶经长期放置会变成不透明的沉淀现象则称为（）。

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更多 “填空题淀粉形成均匀糊状溶液的现象称为（）；而淀粉凝胶经长期放置会变成不透明的沉淀现象则称为（）。” 相关考题
考题 当沉淀从溶液中析出时,溶液中其他可溶怀组分被沉淀带下来而混入沉淀中,这种现象称为共沉淀。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 沉淀反应中抗原或抗体过剩而引起的无沉淀物形成的现象称为A.带现象B.前带C.后带D.等价带E.拖尾现象
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考题 淀粉在冷水中基本没有变化，但是在热水中能“分散”，达到适当温度60~80℃时，便在水中溶胀、分裂，形成均匀的糊状溶液，这就是淀粉的糊化作用。()
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考题 上浆、上粉、拌粉所用淀粉的化学性质中，淀粉颗粒分散在水中后，在适当的温度下(60～80℃)会发生溶胀变化，形成均匀糊状溶液，这个过程叫淀粉( )。A.溶解B.老化C.溶化D.糊化
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考题 上浆、拍粉是利用淀粉颗粒吸收溶胀，形成均匀糊状溶液，这个过程叫淀粉( )A.溶解B.老化C.熔化D.糊化
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考题 沉淀反应的反应曲线中，抗原或抗体极度过剩而引起的无沉淀物形成的现象称为A．带现象B．前带C．后带D．等价带
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考题 沉淀反应的反应曲线中，抗原或抗体极度过剩而引起的无沉淀物形成的现象称为A．带现象B．前带C．后带D．等价带E．拖尾现象
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考题 淀粉在高温下溶胀、分裂形成均匀糊状溶液的特性，称为淀粉的糊化。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 有关高分子溶液剂的表述，正确的有（ ）A.高分子溶液剂系指高分子药物溶解于溶剂中制成的均匀分散的液体制剂 B.亲水性高分子溶液与溶胶不同，有较高的渗透压 C.高分子溶液剂有电泳现象 D.高分子溶液剂在放置过程中有陈化现象 E.凝胶失去水分形成干燥固体称为干胶
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考题 淀粉老化是（）形成的A、由于淀粉存放时间过长而B、淀粉加热时间过长C、淀粉在缺油情况下加热而D、糊化淀粉溶液经缓慢冷却而
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考题 沉淀反应中抗原或抗体过剩而引起的无沉淀物形成的现象称为（）。A、带现象B、前带C、后带D、等价带E、拖尾现象
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考题 沉淀反应的反应曲线中，抗原或抗体极度过剩而引起的无沉淀物形成的现象称为（）。A、带现象B、前带C、后带D、等价带E、拖尾现象
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考题 缩聚过程中，反应体系表现为粘度逐渐增大，而且当反应进行到一定程度后，粘度急剧增加，体系转变成凝胶状物质，这一现象称为（），出现凝胶现象时的临界反应程度称为（）。
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考题 沉淀析出后，在放置过程中，溶液中可溶或微溶的杂质又沉淀到原沉淀上面的现象，称为（）。A、分步沉淀B、共沉淀C、总沉淀D、后沉淀
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考题 当沉淀从溶液中析出时，溶液中其他可溶性组分被沉淀带下来而混入沉淀之中的现象称为（）现象。A、共沉淀B、沉淀析出C、后沉淀D、表面析出
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考题 在高分子溶液中加入大量的电解质而发生聚沉的现象称为（）。A、胶凝B、盐析C、沉淀D、敏化
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考题 沉淀析出后，在沉淀与母液一起放置的过程中，溶液中本来难于析出的杂质离子可能沉淀到原沉淀表面上的现象称为（）现象。A、共沉淀B、沉淀析出C、后沉淀D、表面析出
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考题 勾芡菜肴经放置一定时间后汤汁的浓稠度下降，这种现象是（）A、淀粉糊化过度B、淀粉的分散作用C、淀粉的老化D、“芡软”泄汁
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考题 淀粉形成均匀糊状溶液的现象称为（）。
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考题 淀粉凝胶经长期放置，会变成不透明的沉淀现象，这种现象称为（）。
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考题 沉淀在溶液中放置时间愈长，后沉淀现象愈严重。
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考题 填空题淀粉形成均匀糊状溶液的现象称为（）。
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考题 填空题淀粉凝胶经长期放置，会变成不透明的沉淀现象，这种现象称为（）。
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考题 单选题沉淀反应中抗原或抗体过剩而引起的无沉淀物形成的现象称为（　　）。A 后带B 等价带C 前带D 带现象E 拖尾现象
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考题 填空题当液体分散体系如匀浆、乳浊液、糊状物或凝胶的流速增加时，他们的黏度系数降低，这种现象称为（）。
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考题 单选题沉淀反应的反应曲线中，抗原或抗体极度过剩而引起的无沉淀物形成的现象称为（）。A 带现象B 前带C 后带D 等价带E 拖尾现象
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考题 判断题糊化的淀粉糊状溶液，经α-淀粉酶的作用，分解成很多低分子α-糊精，使糊状溶液黏度很快降低，这个过程称为液化。A 对B 错
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