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比较以下三种蛋白质，哪种是我们膳食摄取最优质的（）。

  • A、不完全性蛋白质如鱼翅、肉皮
  • B、半完全性蛋白质如小麦、大麦蛋白
  • C、完全性蛋白质如牛奶、鸡蛋、鱼类等
  • D、非完全性蛋白质如面粉

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更多 “比较以下三种蛋白质，哪种是我们膳食摄取最优质的（）。A、不完全性蛋白质如鱼翅、肉皮B、半完全性蛋白质如小麦、大麦蛋白C、完全性蛋白质如牛奶、鸡蛋、鱼类等D、非完全性蛋白质如面粉” 相关考题
考题 结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为 A、3／4
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考题 人类从膳食中摄取热能最经济、最主要的来源是A．蛋白质B．脂肪C．碳水化合物D．维生素E．矿物质
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考题 在制定中小学生食谱时，应充分考虑优质蛋白质的供应，使优质蛋A质的摄入占膳食总蛋白质的（ ）以上。
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考题 为保证儿童蛋白质的摄入数量和质量，其中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的（ ）以上。
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考题 以上五种营养物质，猪肝中含量最丰富的营养物质是A.优质蛋白质B.必需脂肪酸C.膳食纤维D.钙E.维生素A
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考题 A.优质低蛋白质食物 B.高纤维膳食 C.低脂肪膳食 D.高蛋白膳食 E.控制饮食烧伤
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考题 下列疾病膳食选择： A.优质低蛋白质食物 B.控制饮食 C.高蛋白膳食 D.高纤维膳食 E.低脂肪膳食烧伤( )
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考题 糖尿病（）A、控制饮食B、优质低蛋白质食物C、低脂肪膳食D、高蛋白膳食E、高纤维膳食
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考题 在评定一种蛋白质营养价值的实际工作中，只采用赖氨酸、蛋氨酸或色氨酸的含量来比较，因为这三种氨基酸在普通食物或膳食中，是主要的（）。A、必需氨基酸B、完全氨基酸C、优质氨基酸D、限制氨基酸
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考题 为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）A、20％～30％B、30％～50％C、大于50％D、50~60％
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考题 膳食营养搭配过程中，应保证优质蛋白质占膳食蛋白质总供给量的（）。A、50%以上B、40%以上C、25%以上D、33.3%以上
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考题 慢性肾衰病人易用下列哪种膳食（）A、高蛋白膳食B、优质低蛋白膳食C、少渣膳食D、高纤维膳食
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考题 烧伤（）A、控制饮食B、优质低蛋白质食物C、低脂肪膳食D、高蛋白膳食E、高纤维膳食
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考题 儿童的膳食中优质蛋白质供给量应占总膳食蛋白质的（）A、10%B、30%C、50%D、90%
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考题 关于老年人的营养需求，以下错误的是（）A、碳水化合物供给能量应占总热能的55%～65%B、蛋白质的摄入原则应该是优质少量C、应注意尽量减少膳食中不饱和脂肪酸的摄入D、一般来说，60岁以后热能的提供应较年轻时减少20%E、尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的50％以上
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考题 蔬菜可供给人体维生素、矿物质、（）等，因此我们需要每天摄取蔬菜。A、蛋白质B、碳水化合物C、脂D、膳食纤维
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考题 膳食中优质蛋白质最好占总蛋白质摄入量的50%以上。
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考题 国人平衡膳食宝塔显示在食物摄取是我们应注意什么事项？
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考题 建议每日摄取的优质蛋白质要占蛋白质总量的（）A、20%B、30%C、40%D、50%
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考题 膳食营养评价中有关优质蛋白质是指（）类食物
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考题 膳食中优质蛋白质应占总蛋白质摄入量的（）％。
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考题 单选题老年人膳食中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的 ( )A 30%B 40%C 50%D 60%
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考题 填空题膳食营养评价中有关优质蛋白质是指（）类食物。
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考题 单选题比较以下三种蛋白质，哪种是我们膳食摄取最优质的（）。A 不完全性蛋白质如鱼翅、肉皮B 半完全性蛋白质如小麦、大麦蛋白C 完全性蛋白质如牛奶、鸡蛋、鱼类等D 非完全性蛋白质如面粉
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考题 单选题烧伤（）A 控制饮食B 优质低蛋白质食物C 低脂肪膳食D 高蛋白膳食E 高纤维膳食
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考题 单选题关于老年人的营养需求，以下错误的是（）A 碳水化合物供给能量应占总热能的55%～65%B 蛋白质的摄入原则应该是优质少量C 应注意尽量减少膳食中不饱和脂肪酸的摄入D 一般来说，60岁以后热能的提供应较年轻时减少20%E 尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的50％以上
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考题 单选题慢性肾衰病人易用下列哪种膳食（）A 高蛋白膳食B 优质低蛋白膳食C 少渣膳食D 高纤维膳食
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