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客人在进餐途中要求减菜,无论如何是不允许的。


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考题 关于中餐礼节不正确的表述有( )。 A.不可用筷子在菜碗里挑挑拣拣B.“主不动,客不食”S 关于中餐礼节不正确的表述有( )。A.不可用筷子在菜碗里挑挑拣拣B.“主不动,客不食”C.熟人在一起用餐可以不设公筷D.喝汤时,不可避免地会发出吸吮的声音

考题 ()是俄式宴会服务员采用的服务方式。 A、小组作业B、与客人合作分让菜品C、客前装饰菜品D、独立操作

考题 筵席是指由一套按( )、目的要求、风俗习惯和质量标准设定的菜点组合及进餐礼仪组成的餐饮形式。 A、档次B、规模C、规格D、价格

考题 无论如何,起重机都不允许带电检测、检修。此题为判断题(对,错)。

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考题 上菜应根据据客人的要求和进餐速度灵活掌握时机,冷菜吃到()上热菜。A、1/2B、1/3C、2/3D、吃完

考题 无论如何,起重机都不允许带电检测、检修。

考题 筵席是由一整套按规格、目的要求、()和质量标准设定的菜点组合及进餐礼仪组成的餐饮形式。

考题 客人在进餐途中要求减菜,无论如何是不允许的。

考题 与美国人用餐的戒条,主要有以下哪些()A、不允许进餐时发出声响B、不允许替他人取菜C、不允许吸烟D、不允许向别人劝酒E、不允许当众脱衣解带F、不允许议论令人作呕之事

考题 日常进餐礼仪中,规范的行为是()。A、宾主相聚,客人先动筷B、就近拈菜C、多食自己喜欢的菜D、骨刺吐于骨碟或地上

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考题 客人在进餐时餐厅方面仅提供雅静的环境还不够,还要满足宾客的()心理要求。A、舒适B、舒畅C、安静D、音乐

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考题 客人在进餐时餐厅方面仅提供雅静的环境还不够,还要满足宾客的()、舒适心理要求。

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考题 营运途中无正当理由中断服务的行为是()。A、拒载B、挑客C、甩客

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考题 单选题美国人用餐的戒条中,下面哪项是不正确的?()A 不允许进餐时发出声响B 可以替他人取菜C 不允许向别人劝酒D 不允许当众脱衣解带

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