考题
属于个人防护用品用具缺少或有缺陷的是( )。A.无个人防护用品、用具B.所用的防护用品、用具不符合安全要求C.机械强度不够D.起吊重物的绳索不合安全要求
考题
根据沙拉酱特点,可将沙拉酱分为:( )、马乃司沙拉酱和( )。
考题
通常( )沙拉酱还作为配制千岛沙拉酱、布鲁奶酪沙拉酱、( )的原料。
考题
盛放呕吐物、排泄物的用具用消毒液浸泡消毒后不用清洗可直接使用。()
此题为判断题(对，错)。
考题
《国际危规》所指的“救助包装”是用于盛放( )。A.医疗急救用具B.急救药品C.应急灭火用具D.运输途中破损的危险货物
考题
red kidney bean with Assorted Vegetablessalad翻译成中文是（）A、鸡豆杂菜沙拉B、农夫生菜沙拉C、红腰豆蔬菜沙拉D、杂锦鲜蔬菜沙拉
考题
《国际危规》所指的“救助包装”是用于盛放（）。A、医疗急救用具B、急救药品C、应急灭火用具D、运输途中破损的危险货物
考题
属于个人防护用品用具缺少或有缺陷的是（）。A、无个人防护用品、用具B、所用的防护用品、用具不符合安全要求C、机械强度不够D、起吊重物的绳索不合安全要求
考题
“Has that guest′s salad got cooked？”，这句话意思是（）。A、这是客人特意点的沙拉。B、那个客人的沙拉做好了吗？C、那个客人对沙拉有什么要求吗？D、有人做客人特意点的沙拉吗？
考题
玩家在游戏过程中所用的物品叫做（）。A、道具B、玩具C、工具D、用具
考题
Mayonnaise的中文意思是（）A、沙拉B、沙拉酱C、少司D、沙司
考题
使用前可以不用消毒的餐用具是（）。A、餐具B、盛放待烹饪半成品的容器C、饮具D、盛放直接入口食品的容器
考题
“Please mix a vegetable salad”是指（）。A、请做一份蔬菜沙拉。B、请处理一下蔬菜沙拉。C、请将蔬菜沙拉拌好。D、请装饰一下蔬菜沙拉。
考题
Mayonnaise的中文是（）。A、沙拉B、沙拉酱C、少司D、沙司
考题
（）口味以酸咸、辛辣为主，量少而精。A、主菜沙拉B、开胃沙拉C、肉类沙拉D、蔬菜沙拉
考题
道具是一个广义的概念，是戏剧演出中所用的家具、器皿及其他一切用具的通称
考题
餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须（）、（），（）、用具用后必须清洗，保持清洁。
考题
小型酒会上所用的甜点以（）为主。A、小块点心B、大块点心C、圆形点心D、果冻和沙拉
考题
餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须清洗、（），炊具、用具用后必须清洗，保持清洁。
考题
沙拉（Salad）是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工，再加入调味品或浇上各种熟料汁拌制而成。按进餐顺序来分，可分为（）。A、开胃菜沙拉B、主菜沙拉C、海鲜沙拉D、甜品沙拉
考题
判断题餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。A
对B
错
考题
多选题沙拉（Salad）是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工，再加入调味品或浇上各种熟料汁拌制而成。按进餐顺序来分，可分为（）。A开胃菜沙拉B主菜沙拉C海鲜沙拉D甜品沙拉
考题
填空题餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须（）、（），（）、用具用后必须清洗，保持清洁。
考题
单选题盛放恺撒沙拉所用的用具正确的是（）。A
沙司船盆B
大银盘C
汤盘D
色拉小木碗
考题
单选题《国际危规》所指的“救助包装”是用于盛放（）。A
医疗急救用具B
急救药品C
应急灭火用具D
运输途中破损的危险货物
考题
填空题餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须清洗、（），炊具、用具用后必须清洗，保持清洁。
