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判断题
发酵液杂菌标准是＜1个/100ml。（）
A

对

B

错

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考题 判断题发酵过程中产生泡沫会降低了发酵罐的填料系数；降低微生物菌群的非均一性；增加了污染杂菌的机会；大量起泡引起“逃液，导致产物损失。A 对B 错
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考题 问答题请简要谈谈在发酵过程中污染杂菌的不良后果。
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考题 多选题下列属于半连续式发酵特点的是（）A避免了高浓度产物和底物的抑制作用B发酵液稀释，发酵液体积更大C适用于发酵周期较短的发酵过程D不易发生杂菌的污染E一些经代谢产生的前体可能丢失
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考题 单选题发酵全过程容易发生杂菌污染而造成巨大的损失，故发酵过程要求（）。A 通气搅拌B 控制温度C 不检查菌群D 无杂菌
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