考题
锅炉炉膛内的传热方式主要是( )A.对流传热B.辐射传热C.传导传热D.对流传热+传导传热
考题
锅炉水冷壁的主要传热方式为（）A、蒸发传热B、对流传热C、热辐射传热D、热传导传热
考题
热传导有两种形式，即对流传热和辐射传热。（）
考题
钢坯加热的方式为（）。A、传导传热B、对流传热C、辐射传热D、传导传热、对流传热和辐射传热
考题
罐头食品传热曲线有（）和（）两种，其中直线型为单纯的传导或对流传热食品的传热曲线，折线型为传导对流复合型传热食品的传热曲线。
考题
传热曲线的fh值为罐头食品的传热特性质，fh值越（），传热速度越（）。
考题
罐头食品传热曲线有（）两种，其中（）为单纯的（）传热食品的传热曲线，（）为传导对流复合型传热食品的传热曲线。
考题
罐头食品传热曲线有（）两种，其中（）为单纯的（）传热食品的传热曲线，折线型为传导对流复合型传热食品的传热曲线。
考题
罐头食品常见的传热方式有哪些？哪些因素会影响传热效果？
考题
影响罐头食品传热速度的因素有哪些？有几种类型的传热曲线？
考题
金属罐头灭菌时，罐头食品传热的方式有什么？罐内食品传热方式为何种方式时，杀菌速度最快？
考题
传热曲线的fh值为罐头食品的传热特性质，fh值（），传热速度（）。
考题
罐头食品的传热方式有（）等四种传热方式。杀菌时番茄酱罐头主要靠（）方式传热，红烧肉罐头以（）方式传热。
考题
空气换热器的传热过程是（）。A、自然对流传热B、传导传热C、强制对流传热D、综合传热
考题
在传热计算中以准数方程为基础求解的主要是（）。A、辐射传热B、传导传热C、对流传热D、所有传热
考题
焦炉的传热方式有（）。A、传导传热B、对流传热C、辐射传热
考题
填空题传热曲线的fh值为罐头食品的传热特性质，fh值（），传热速度（） 。
考题
填空题罐头食品传热曲线有（）两种，其中（）为单纯的（）传热食品的传热曲线，（）为传导对流复合型传热食品的传热曲线。
考题
填空题传热曲线的fh值为罐头食品的传热特性质，fh值越（），传热速度越（）。
考题
填空题罐头食品传热曲线有（）和（）两种，其中直线型为单纯的传导或对流传热食品的传热曲线，折线型为传导对流复合型传热食品的传热曲线。
考题
判断题传热的方式有传导传热、对流传热和辐射传热。A
对B
错
考题
问答题罐头食品常见的传热方式有哪些？哪些因素会影响传热效果？
考题
多选题焦炉的传热方式有（）。A传导传热B对流传热C辐射传热
考题
问答题影响罐头食品传热速度的因素有哪些？有几种类型的传热曲线？
考题
填空题罐头食品的传热方式有（）等四种传热方式。杀菌时番茄酱罐头主要靠（）方式传热，红烧肉罐头以（）方式传热。
