考题
通常按观叶植物对水分的需要量及适应能力分为()
A、湿生植物B、中生植物C、旱生植物D、以上均是
考题
按植物学和系统分类相结合的方法把作物分为()、()、()和()等四大类别。
考题
下列哪种是生蛋清所含的抗营养因子A.植物血凝素
B.单宁
C.抗生物素
D.果胶
E.类黄酮
考题
法尔兹和巴登酿造的黑比诺葡萄酒通常（）。A、酒体饱满，单宁低B、酒体中等，单宁高C、酒体轻盈，单宁滴D、酒体饱满，单宁高
考题
经过熟化的玛歌Margaux的酸度和单宁含量通常是（）。A、酸度高，单宁低B、酸度高，单宁高C、酸度中，单宁低D、酸度低，单宁中
考题
下列哪种是生蛋清所含的抗营养因子（）A、单宁B、类黄酮C、植物血凝素D、抗生物素E、果胶
考题
阳春砂为（）科植物，主产于（），所含主成分为（）。
考题
鞣料植物按所含单宁的类别分为（）、水解类鞣料和混合类鞣料。
考题
下列树种中属鞣料植物资源的是（）。A、云杉，夹竹桃B、凤尾蕨、粗榧C、悬钩子，樟树D、白玉兰，红麸杨
考题
按用途和植物学系统相结合的方法，作物可以分为哪些部门和类别？
考题
单宁加工过程中通常采用的脱涩方法有（）、（）二氧化碳脱涩法、和（）。
考题
单选题经过熟化的玛歌Margaux的酸度和单宁含量通常是（）。A
酸度高，单宁低B
酸度高，单宁高C
酸度中，单宁低D
酸度低，单宁中
考题
填空题含有植物鞣质的原料，称为植物鞣料，用水浸提植物鞣料制取鞣质所得的浸提液，叫做（）。
考题
填空题鞣料植物按所含单宁的类别分为（）、水解类鞣料和混合类鞣料。
考题
判断题同科同属的植物通常外形相似，所含成分相近。A
对B
错
考题
问答题按用途和植物学系统相结合的方法，大田作物分为哪些类别？
考题
单选题下列哪种是生蛋清所含的抗营养因子（）A
单宁B
类黄酮C
植物血凝素D
抗生物素E
果胶
考题
问答题请说出能适用于工业条件的五种国产植物鞣料。
考题
填空题鞣料植物中含有丰富的鞣质物质（或称为植物单宁），其提取物商业上称为（）。
考题
填空题单宁加工过程中通常采用的脱涩方法有（）、（）二氧化碳脱涩法、和（）。