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填空题
锚式和框式搅拌器在层流状态下操作，主要使液体产生（），基本不产生（），故难以保证轴向混合均匀。但此类搅拌器的搅动范围很大，且可根据需要在浆上增加（）和（），以进一步增大搅拌范围，所以一般不会产生死区。此外，由于搅拌器与釜内壁的间隙（），故可防止固体颗粒在釜内壁上的沉积现象。锚式和框式搅拌器常用于中、高粘度液体的混合、传热及反应等过程。
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考题
在进行搅拌器选型时，低黏度均相液体的混合一般按循环流量大小顺序优先考虑选择螺旋桨式、涡轮式搅拌器；低黏度非均相液体混合则按剪切作用大小顺序优先考虑选择涡轮式、螺旋桨式搅拌器；高黏度液体的混合一般选择大直径、低转速，循环流量和剪切作用均较小的锚式、桨式和框式搅拌器。
考题
单选题在通用式发酵罐的结构中为了（）在发酵罐内壁需安装挡板。A
防止搅拌器运转时液体溢出B
防止搅拌器运转时液体产生漩涡，C
防止搅拌器运转时液体飞出轴封D
防止搅拌器运转时浆叶不工作
考题
多选题以下哪种搅拌器适用于高黏度流体的搅拌（）A涡轮式搅拌器B锚式搅拌器C推进式搅拌器D框式搅拌器
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