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多选题
饭店服务质量控制包括（）。
A

事前质量控制

B

零缺陷

C

服务过程质量控制

D

事后质量控制

参考答案

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考题 饭店服务质量存在不稳定性和难以控制性。
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考题 多选题饭店服务质量控制的基础工作包括（）。A服务质量信息工作B制定服务规程C服务质量教育工作D对员工进行业务技术培训E对员工进行服务质量管理教育
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考题 单选题饭店服务质量管理必须以（）为中心。A 建立服务质量管理体系B 符合服务质量管理方针C 满足顾客的需要D 符合饭店服务质量标准
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考题 判断题饭店服务质量控制的保证体系要根据服务质量控制的特点来建立。A 对B 错
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