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食品有哪些功能和特性？

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考题 赋予制品较好的营养价值和功能特性，有利于食品强化
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考题 营养标签显示了食品的（）。A、营养功能和相关营养学信息B、营养特性和相关营养功能信息C、营养特性和相关营养学信息D、营养配料和相关营养学信息
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考题 以下选项中，哪些是安全食品应当具备的特性（）A、形态特性B、营养特性C、卫生特性D、功能特性
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考题 功能性乳粉有什么特性？其主要功能性材料有哪些？
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考题 下列哪一项不是食品中单糖与低聚糖的功能特性（）A、产生甜味B、结合有风味的物质C、亲水性D、有助于食品成型
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考题 问答题蛋白质有哪些食品的功能性？
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考题 单选题营养标签显示了食品的（）。A 营养功能和相关营养学信息B 营养特性和相关营养功能信息C 营养特性和相关营养学信息D 营养配料和相关营养学信息
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考题 问答题土地具有哪些特性和功能？
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考题 问答题赋予制品较好的营养价值和功能特性，有利于食品强化
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考题 问答题胃有哪些主要生理功能？胃有哪些生理特性？
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考题 问答题食品有哪些功能和特性？
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考题 问答题功能性乳粉有什么特性？其主要功能性材料有哪些？
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考题 问答题环境的功能特性有哪些？
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考题 问答题海洋功能食品的功能因子有哪些？海洋功能食品的生理功能是什么？
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考题 问答题脂类的功能特性有哪些？
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考题 问答题简述食品的功能和特性。
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考题 问答题蛋白质在食品中有哪些功能性质？举例说明蛋白质功能特性在食品加工中的作用。
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