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由于蛋黄中的()对铁的吸收具有干扰作用,因此蛋黄中的铁不易被吸收。
参考答案
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考题
下列关于铁的吸收与代谢的描述错误的选项是( )。A.铁在体内新陈代谢过程中,可反复被机体利用B.铁的吸收主要在小肠进行C.维生素B2可干扰铁的吸收D.机体内铁的丢失主要进由于胃肠道细胞脱落和失血所致
考题
下列有关蛋黄中铁营养的描述,错误的是()。A、蛋黄中所含铁元素较高B、蛋中所含铁以血红素铁形式存在C、蛋黄中铁的生物利用率为3%左右D、卵黄高磷蛋白对铁的吸收有干扰作用E、蛋黄中的铁不能很好地被吸收
考题
单选题下列有关蛋黄中铁营养的描述,错误的是()。A
蛋黄中所含铁元素较高B
蛋中所含铁以血红素铁形式存在C
蛋黄中铁的生物利用率为3%左右D
卵黄高磷蛋白对铁的吸收有干扰作用E
蛋黄中的铁不能很好地被吸收
考题
判断题蛋黄含铁丰富且容易吸收A
对B
错
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