网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

下列色素中属于食品中应用的天然色素的是（）。

  • A、姜黄素
  • B、日落黄
  • C、柠檬黄
  • D、赤藓红

参考答案

更多 “下列色素中属于食品中应用的天然色素的是（）。A、姜黄素B、日落黄C、柠檬黄D、赤藓红” 相关考题
考题 以下食用色素中属于天然色素的是( )。A、苋菜红B、姜黄素C、柠檬黄D、靛蓝
查看答案
考题 下列检验项目属于食品添加剂的检验内容的是（）。A、食品营养成分含量的检测B、食品色素含量的检测C、食品中脂肪含量的检测D、食品中蛋白质含量的检测
查看答案
考题 食品色素包括天然色素和（）色素两大类。
查看答案
考题 天然食物材料中的色素物质一般都对光、热、酸和碱等条件敏感，在食品的加工和贮藏过程中，食品的色素易被破坏造成褪色和变色。食用色素也称为着色剂，着色剂包括（）色素和（）色素两大类，是食品工业中的一类重要的食品添加剂。
查看答案
考题 简述食品加工中应用色素的利与弊。
查看答案
考题 生产经营的食品中不得添加下列哪种物质：（）A、药品B、既是食品又是药品的中药材C、食品防腐剂D、天然食用色素
查看答案
考题 下列中属于天然色素的是（）A、苋菜红B、胭脂红C、靛蓝D、焦糖
查看答案
考题 食品添加剂是指加入食品中的（）。A、食用色素或合成色素B、食用或化学物质C、化学合成色素D、化学合成或天然物质
查看答案
考题 下列色素中属于天然食用色素的是（）A、胭脂红B、苋菜红C、柠檬黄D、红曲色素
查看答案
考题 下列能用于食品的天然色素是（）。A、焦糖；B、虫胶红；C、藤黄；D、甜菜红；E、红曲米。
查看答案
考题 食品天然色素主要可分为（）、（）。
查看答案
考题 下列色素中属于食品中应用的天然色素的是（）。
查看答案
考题 （）是世界上食用天然色素品种最多的国家，已收入食品添加剂目录的天然色素品种有98种。
查看答案
考题 食品中的天然色素按照来源的不同分为（）、（）、（）。
查看答案
考题 食物中的天然色素就来源来源而言，可分为（）色素，（）色素，（）色素三类。
查看答案
考题 下列天然色素中属于多酚类衍生物的是（）A、花青素B、血红素C、红曲色素D、虫胶色素
查看答案
考题 单选题在有机食品加工过程中，允许使用（）等物质。A 化学合成和天然的防腐剂B 化学合成和天然色素C 所有国家未禁止使用的色素D 天然色素和天然防腐剂
查看答案
考题 多选题下列哪些不属于天然食品添加剂（　　）。A辣椒红色素B淀粉
查看答案
考题 问答题简述食品加工中应用色素的利与弊。
查看答案
考题 单选题以下食用色素中属于天然色素的是（）。A 苋菜红B 姜黄素C 柠檬黄D 靛蓝
查看答案
考题 填空题食物中的天然色素就来源来源而言，可分为（）色素，（）色素，（）色素三类。
查看答案
考题 单选题生产经营的食品中不得添加下列哪种物质（）。A 药品B 既是食品又是药品的中药材C 食品防腐剂D 天然食用色素
查看答案
考题 多选题下列对色素描述正确的有（）A颜色是通过色素对自然光中的可见光的选择吸收及反射而产生的B食品中的天然色素有植物色素、动物色素C不同色素的颜色差异和变化主要取决于发色基团和助色基团D食品呈紫色是由于其吸收绿色光所致
查看答案
考题 单选题下列色素中属于食品中应用的天然色素的是（）。A 姜黄素B 日落黄C 柠檬黄D 赤藓红
查看答案
考题 填空题下列色素中属于食品中应用的天然色素的是（）。
查看答案
考题 单选题下列天然色素中属于多酚类衍生物的是（）A 花青素B 血红素C 红曲色素D 虫胶色素
查看答案
考题 填空题食品色素包括天然色素和（）色素两大类。
查看答案
热门标签
最新试卷