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下列天然色素中属于多酚类衍生物的是()

  • A、花青素
  • B、血红素
  • C、红曲色素
  • D、虫胶色素

参考答案

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考题 下列中属于天然色素的是()A、苋菜红B、胭脂红C、靛蓝D、焦糖

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考题 酚类化合物由苯酚及其一系列酚的衍生物构面。因其沸点不同,根据酚类能否与水蒸气一起蒸出,分为挥发性酚和不挥发性酚,挥发性酚多指沸点在()度下的酚类,通常属一元酚。

考题 下列关于维生素E类维生素的叙述错误的是()。A、为一类与生育有关的维生素B、都是苯并二氢吡喃类衍生物C、苯环上有一个酚羟基又称生育酚D、天然生育酚均为消旋体,人工合成品则为右旋体E、药典收载的为α-生育酚醋酸酯

考题 多酚类色素对人类的作用越来越重要,下列哪种多酚色素是有改善人体血管的功能()A、花青素类B、类黄酮色素C、儿茶素D、单宁

考题 天然色素根据化学结构可分为四吡咯衍生物类、异戊二烯衍生物类、多酚类等。其中四吡咯衍生物类色素中重要的有()、()和()。

考题 下列色素中属于食品中应用的天然色素的是()。A、姜黄素B、日落黄C、柠檬黄D、赤藓红

考题 下列色素中属于食品中应用的天然色素的是()。

考题 叶绿素的化学结构是()。A、吡咯衍生物B、异戊二烯类C、多酚类D、酮类

考题 食用天然色素根据结构分类,属于异戊二烯类衍生物的色素是()。A、叶绿素B、花黄素C、红曲色素D、类胡萝卜素

考题 叶绿素化学结构是()。A、吡咯衍生物B、异戊二烯类C、多酚类D、酮类

考题 食物中的天然色素就来源来源而言,可分为()色素,()色素,()色素三类。

考题 单选题下列关于维生素E类维生素的叙述错误的是()。A 为一类与生育有关的维生素B 都是苯并二氢吡喃类衍生物C 苯环上有一个酚羟基又称生育酚D 天然生育酚均为消旋体,人工合成品则为右旋体E 药典收载的为α-生育酚醋酸酯

考题 问答题简述多酚类色素的概念。

考题 填空题食物中的天然色素就来源来源而言,可分为()色素,()色素,()色素三类。

考题 单选题下列色素中属于天然食用色素的是()A 胭脂红B 苋菜红C 柠檬黄D 红曲色素

考题 填空题下列色素中属于食品中应用的天然色素的是()。

考题 单选题下列天然色素中属于多酚类衍生物的是()A 花青素B 血红素C 红曲色素D 虫胶色素