考题
樟茶鸭子、“开水”白菜是()的代表菜．A．高级筵席B．普通筵席C．大众便餐D．家常风味
考题
便餐通常只能是“四菜一汤”，不可变相超标准。A对B错
考题
下列不属于旅游团体用餐的是（）A、点菜B、便餐C、自助餐D、风味餐
考题
桂海碑林博物馆设在（）。A、月牙山南麓B、西山C、南溪山
考题
图书馆实行总分馆的管理模式，目前总馆设在西院分馆，未来总馆在南湖新馆。
考题
川菜系由五个分支构成，即高级筵席菜式、三蒸九扣菜式、大众便餐菜式、家常便餐菜式和（）A、官府风味菜式B、民间小吃菜式C、市肆风味菜式D、寺院风味菜式
考题
科技专业档案馆最主要的进馆制度是（）。A、无偿进馆制B、有偿进馆制C、补进制D、相关单位主送制
考题
国际博物馆协会总部设在（）。A、美国纽约B、瑞士日内瓦C、法国巴黎
考题
中国博物馆协会西安培训中心（中国博物馆协会全国讲解员培训基地）设在下列哪个博物馆？（）A、秦始皇帝陵博物院（秦始皇兵马俑博物馆）B、西安碑林博物馆C、西安半坡博物馆
考题
普通西餐便餐中的五道菜肴不包括（）。A、开胃菜B、面包C、汤D、点心E、甜品
考题
冷餐酒会属于宴席中的（）。A、宴会席B、便餐席C、中西结合酒席
考题
我国的正式筵席是（）A、宴会席B、便餐席C、酒会席D、茶会席
考题
商务用餐的形式包括：（）A、自助餐B、便餐C、自助餐酒会D、商务宴会
考题
北魏设在洛阳宣阳门外、用于接待外国客商的地方名叫（）。A、四夷馆B、十三行C、国宾馆D、迎宾楼
考题
西式早餐一般提供（）和（）两种，供客人选择。A、便餐、正式餐B、咖啡服务、早餐C、自助餐、零点D、便餐、早茶
考题
单选题中国博物馆协会西安培训中心（中国博物馆协会全国讲解员培训基地）设在下列哪个博物馆？（）A
秦始皇帝陵博物院（秦始皇兵马俑博物馆）B
西安碑林博物馆C
西安半坡博物馆
考题
多选题西餐的便餐内容包括（）A开胃菜B汤C主菜D甜品E咖啡
考题
单选题桂海碑林博物馆设在（）。A
月牙山南麓B
西山C
南溪山
考题
判断题便餐通常只能是“四菜一汤”，不可变相超标准。A
对B
错
考题
单选题国际博物馆协会总部设在（）。A
美国纽约B
瑞士日内瓦C
法国巴黎
考题
单选题娱乐场所可以设在（）。A
居民楼B
博物馆C
图书馆D
一般建筑物地下一层
考题
单选题北魏设在洛阳宣阳门外、用于接待外国客商的地方名叫（）A
四夷馆B
十三行C
国宾馆D
迎宾楼
考题
单选题网友聚会地点设在（）。A
咖啡馆B
公园C
写字楼D
潘寒家中
