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干果、香菇、木耳、中药材等农副产品是采用()进行干燥。


参考答案

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考题 饮食中含铁量最少的是A.奶类B.海带C.木耳D.香菇E.瘦肉

考题 F列属于黟县特产的山珍有( )。A、香菇B、问政贡笋C、香榧D、黑木耳E、苔干

考题 食用藻类也是人们常用食物,下列属于食用藻类的选项是( )。A.香菇B.银耳C.海带D.木耳

考题 适合于焖发的原料是( )。A.木耳B.海蜇C.海参D.香菇

考题 含叶酸较多的是A.海带B.肉类C.新鲜蔬菜D.木耳E.香菇

考题 以下食品中,适合于油发的干货原料是()。 A.木耳B.海蜇C.鱼肚D.香菇

考题 缺铁性贫血病人遵医嘱除服用铁剂外,还注意多吃猪肝、瘦肉、鸡蛋、豆类、海带、发菜、木耳、香菇等,特别强调每天多唱牛奶,问以上食品何物含铁最少( )A.猪肝B.瘦肉C.香菇D.牛奶E.海带

考题 食用藻类是人们常用食物,下列属于食用藻类的选项是(  )。A.香菇 B.银耳 C.海带 D.木耳

考题 香菇多糖提取时,使用()浸提法,并采用()(乙醚、乙醇)等进行脱脂处理。

考题 蘑菇、平菇、香菇、金针菇、黑木耳、白木耳、大肥菇、草菇、灵芝等食用菌中,属低温型的食用菌有();属中温型的有();属高温型的有();属变温结实型的有()。(各选2种)。

考题 有助于降低血脂的食物有哪些?()A、香菇B、木耳C、海带D、山楂E、板鸭

考题 下列食用菌能够进行发酵料栽培的是()。A、金针菇B、香菇C、平菇D、黑木耳

考题 ()属于低温型食用菌A、香菇B、木耳C、草菇D、平菇

考题 能够促进钙质吸收的食用菌为()。A、香菇B、金针菇C、平菇D、黑木耳

考题 下列食用菌Fe的含量最高的是()。A、金针菇B、香菇C、平菇D、黑木耳

考题 香菇多糖提取时,使用()浸提法,并采用丙酮(乙醚、乙醇)等进行脱脂处理。

考题 适合于焖发的原料是()。A、木耳;B、海蜇;C、海参;D、香菇

考题 适合于焖发的干货原料是()。A、木耳B、海蜇C、海参D、香菇

考题 属于干果类原料的是()。A、木耳B、冬菜C、腰果D、竹笋

考题 真菌中除多细胞的霉菌和大型真菌(如:香菇、木耳、灵芝、牛肝菌)外,还有单细胞的种类,如()。

考题 下列食用菌中,菌柄着生在菌盖上的位置为中生的是()A、香菇B、草菇C、平菇D、黑木耳

考题 黑木耳、白木耳、香菇、猴头菌的功能成分及药用作用?

考题 属于伞菌目的是()A、银耳B、猴头C、香菇D、木耳

考题 问答题黑木耳、白木耳、香菇、猴头菌的功能成分及药用作用?

考题 单选题下列食用菌中属变温结实性的是()A 草菇B 金针菇C 香菇D 黑木耳

考题 填空题香菇多糖提取时,使用()浸提法,并采用()(乙醚、乙醇)等进行脱脂处理。

考题 单选题属于伞菌目的是()A 银耳B 猴头C 香菇D 木耳E 以上都错