考题
鉴别氨基酸用A.Emerson试剂
B.Gibbs试剂
C.三氯化铁溶液
D.茚三酮
E.盐酸-镁粉
考题
用于鉴别氨基酸的常用试剂是A.Gibbs试剂
B.盐酸-镁粉
C.三氯化铁溶液
D.Emerson试剂
E.茚三酮
考题
下列氨基酸中，与茚三酮溶液呈黄色的是（）A、AlaB、ProC、PheD、Trp
考题
氨基酸的鉴别实验中，取适量试样溶于水中，加1mL茚三酮溶液，加热后静置15min，溶液呈（）。A、蓝色B、红紫色C、绿色D、淡黄色
考题
食品种氨基酸的定性检验，加入水合茚三酮显兰色的示有氨基酸。
考题
下列选项中不属于氨基酸的化学性质的是（）。A、两性和等电点B、在水中的溶解性C、与邻苯二甲基荃反应D、水合茚三酮的显色反应
考题
一般氨基酸与茚三酮反应生成（）化合物，而亚氨基酸反应后生成（）化合物。
考题
在混合氨基酸中，酪氨酸可借下列哪一种试剂来检定：（）A、水合茚三酮反应B、桑格反应C、米伦反应D、阪口反应
考题
脯氨酸与茚三酮反应产生（）色物质，而其他α-氨基酸与茚三酮反应产生（）色物质。
考题
氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成（）色化合物，而（）与茚三酮反应生成黄色化合物。
考题
与茚三酮反应不呈兰紫色的氨基酸是：（）A、PheB、ProC、GluD、Met
考题
脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生（）的物质，而其他氨基酸与茚三酮反应产生（）的物质。
考题
在混合氨基酸中，酪氨酸可借下列哪一种试剂来检定：（）A、水合茚三酮反应B、桑格反应C、Pauly反应D、阪口反应
考题
鉴定φ-氨基酸常用的试剂是（）A、Tollens试剂B、水合茚三酮C、Benedict’s试剂D、溴水
考题
甲基多巴与水合茚三酮反应显（）。A、红色B、黄色C、紫色D、蓝紫色E、白色
考题
单选题在混合氨基酸中，酪氨酸可借下列哪一种试剂来检定：（）A
水合茚三酮反应B
桑格反应C
米伦反应D
阪口反应
考题
填空题脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮的反应产物呈（）色，其余α-氨基酸与茚三酮反应生成（）色产物。
考题
填空题脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生（）的物质，而其他氨基酸与茚三酮反应产生（）的物质。
考题
填空题氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成（）色化合物，而（）与茚三酮反应生成黄色化合物。
考题
填空题脯氨酸与茚三酮反应产生（）色物质，而其他α-氨基酸与茚三酮反应产生（）色物质。
考题
判断题α-氨基酸与水合茚三酮可生成蓝紫色配合物。A
对B
错
考题
单选题甲基多巴与水合茚三酮反应显（）。A
红色B
黄色C
紫色D
蓝紫色E
白色
考题
单选题在混合氨基酸中，酪氨酸可借下列哪一种试剂来检定：（）A
水合茚三酮反应B
桑格反应C
Pauly反应D
阪口反应
