考题
茚三酮和氨基酸的α氨基及α羧基反应生成的化合物呈A．红色B．黄色C．紫色D．蓝色
考题
下列理化性质与磷酸可待因符合的是A．与甲醛硫酸试液作用呈红紫色B．与三氯化铁试液作用呈蓝色C．略溶于水，水溶液呈弱酸性D．与茚三酮试液作用呈紫色E．与吡啶硫酸铜试液反应呈紫堇色
考题
下列哪一种氨基酸与茚三酮反应不能生成蓝紫色化合物？（）A、甘氨酸B、丙氨酸C、脯氨酸D、色氨酸
考题
下列氨基酸中，与茚三酮溶液呈黄色的是（）A、AlaB、ProC、PheD、Trp
考题
能与茚三酮试液反应生成蓝色到蓝－紫色的化合物是（）A、氨基酸类B、多糖类生物C、碱类D、甾体类E、维生素类
考题
食品中氨基酸的定性检验，加入水合茚三酮呈（）现象。A、兰色或紫色B、红色C、黄色D、亮绿色
考题
与茚三酮反应呈色的是（）A、油脂类成份B、脂肪酸类成分C、芳香酸成份D、氨基酸E、萜类
考题
鉴别α-氨基酸残基的茚三酮反应，是与水合茚三酮溶液共同加热后出现（）。A、紫红色B、蓝紫色C、暗红色D、黄色
考题
脯氨酸与茚三酮反应产生（）色物质，而其他α-氨基酸与茚三酮反应产生（）色物质。
考题
氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成（）色化合物，而（）与茚三酮反应生成黄色化合物。
考题
链霉素具有（）类结构，具有（）和（）的性质，可与茚三酮缩和成兰紫色化合物。
考题
脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生（）的物质，而其他氨基酸与茚三酮反应产生（）的物质。
考题
组成蛋白质的20种氨基酸中，除（）外，其余19种氨基酸都有旋光性。含S有氨基酸有（）和（）。大多数氨基酸与茚三酮反应产生蓝紫色产物，唯有（）产生黄色产物。
考题
与茚三酮不呈紫色反应的氨基酸是（）。A、GlyB、AlaC、GluD、LysE、Pro
考题
甲基多巴与水合茚三酮反应显（）。A、红色B、黄色C、紫色D、蓝紫色E、白色
考题
判断题氨基酸与茚三酮反应都生成蓝紫色化合物。A
对B
错
考题
单选题下列哪一种氨基酸与茚三酮反应不能生成蓝紫色化合物？（）A
甘氨酸B
丙氨酸C
脯氨酸D
色氨酸
考题
填空题脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮的反应产物呈（）色，其余α-氨基酸与茚三酮反应生成（）色产物。
考题
填空题脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生（）的物质，而其他氨基酸与茚三酮反应产生（）的物质。
考题
填空题脯氨酸与茚三酮反应产生（）色物质，而其他α-氨基酸与茚三酮反应产生（）色物质。
考题
填空题链霉素具有（）类结构，具有（）和（）的性质，可与茚三酮缩和成兰紫色化合物。
考题
填空题组成蛋白质的20种氨基酸中，除（）外，其余19种氨基酸都有旋光性。含S有氨基酸有（）和（）。大多数氨基酸与茚三酮反应产生蓝紫色产物，唯有（）产生黄色产物。
考题
判断题α-氨基酸与水合茚三酮可生成蓝紫色配合物。A
对B
错
考题
单选题甲基多巴与水合茚三酮反应显（）。A
红色B
黄色C
紫色D
蓝紫色E
白色
考题
单选题与茚三酮反应呈黄色的氨基酸是（）A
苯丙氨酸B
酪氨酸C
色氨酸D
组氨酸E
脯氨酸
