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D值的大小与细菌种类有关,细菌的()越强,在相同温度下的D值就越大。

  • A、耐酸性
  • B、耐碱性
  • C、耐冰冻性
  • D、耐热性

参考答案

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考题 下列对细菌形态的描述不准确的是A、细菌有三种基本形态,包括球菌、杆菌和螺形菌B、细菌中螺形菌种类最多,大小、长短、粗细差异很大C、细菌的形态受温度、pH、培养基成分和培养时间等因素影响很大D、一般是细菌在适宜的生长条件下培养8~18小时时形态比较典型E、观察细菌的大小和形态,应选择细菌在适宜生长条件下的对数期为宜

考题 黑度表明物体的辐射能力接近黑体的程度,其值大小与物体的()有关。A、种类B、表面状况C、表面温度D、颜色

考题 F值为在一系列温度T下给定Z值所产生的灭菌效力与在参比温度T0下给定Z值所产生的灭菌效力相同时,所相当的T0温度下的灭菌时间(前者相当于后者的时间)。( )此题为判断题(对,错)。

考题 在一定灭菌温度(T)下给定的z值所产生的灭菌效果与在参比温度(T0)下给定的z值所产生的灭菌效果相同时所相当的时间是A.D值B.Z值C.F值D.F0值E.K值

考题 A Z值B D值C F值D Zo值E Fo值相当于121℃热压灭菌时杀死全部细菌的时间参数是( )一定温度下,将微生物杀灭90%所需要时间参数( )

考题 在氟防龋机制中,控制氟化物进入细菌体内的因素是A.细菌的种类和pH值的差异B.菌体外氟化物的浓度和pH值的差异C.个体差异和pH值的差异D.细菌的种类和菌体外氟化物的浓度E.细菌的种类和个体差异

考题 在假设检验中,P值和α的关系为A.P值和α值均可由研究者事先设定 B.P值的大小与α值的大小无关 C.P值和α值都不可以由研究者事先设定 D.P值越大,α值就越小 E.P值越大,α值就越大

考题 下列关于风险衡量的说法中,正确的有( )。A.在期望值相同的情况下,方差越大,风险越大 B.在期望值相同的情况下,标准差越大,风险越大 C.期望值的大小与风险成正比,期望值越大,风险越高 D.在期望值相同的情况下,标准差越小,风险越大 E.标准离差率越大,风险越大

考题 一定温度下杀死食品中某细菌菌量90%的时间称为该菌在该温度下90%递减时间,用哪项表示()A、D(DRT)值B、F值C、Z值D、TTTE、以上全不是

考题 在假设检验中,P值和α的关系为()A、P值越大、α值就越大B、P值越大、α值就越小C、P值和α值均可由研究者事先确定D、P值和α值均不可以由研究者事先确定E、P值的大小和α值大小无关

考题 西格玛值在统计学中表示标准差,可用其描述过程质量特性波动的大小,而西格玛水平是六西格玛管理中评判过程符合顾客要求的能力的量化指标。下述关于西格玛值和西格玛水平的描述正确的是()。A、西格玛值越大,西格玛水平就越高,过程满足顾客要求的能力就越强B、西格玛值越大,西格玛水平就越低,过程满足顾客要求的能力就越强C、西格玛值越大,西格玛水平就越高,过程满足顾客要求的能力就越低D、西格玛值越大,西格玛水平就越低,过程满足顾客要求的能力就越低

考题 在相同温度下,密度小、特性因数K值大的石油馏分具有较高的焓值。

考题 一种溶液的碱性越强它的pH值就越小。

考题 在一定灭菌温度(T)下给定的Z值所产生的灭菌效果与在参比温度(T0)下给定的Z值所产生的灭菌效果相同时所相当的时间是()A、D值B、Z值C、F值D、F0值E、K值

考题 下面关于干球温度和湿球温度的说法对的是()。A、差值越大空气就越干燥B、差值越大空气就越湿润C、两者不可能出现相同值D、差值与空气湿度无关

考题 D值的大小与细菌种类有关,细菌的()越强,在相同温度下的D值就()。

考题 关于亨利系数,下面的说法中正确的是()A、其值与温度、浓度和压力有关B、其值只与温度、溶质性质和浓度标度有关C、其值与溶剂性质、温度和浓度大小有关D、其值与温度、溶剂和溶质的性质及浓度标度等因素都有关

考题 理想气体的比内能和比焓()。A、是温度与压力的函数B、是压力的函数C、在初终态压力不同,温度相同时的变化值相同D、在初终态压力相同,温度不相同时的变化值相同

考题 关于亨利系数,下面的说法中正确的是()A、其值与温度、浓度和压力有关B、其值只与温度、溶质性质和浓度标度有关C、其值与溶剂性质、温度和浓度大小有关D、其值与温度、溶剂和溶质的性质及浓度标度等因素都有关系

考题 一定波长的辐射强度与温度之间的函数关系是()的;温度越高,()辐射强度越强。A、单值;单色B、单色;双值C、双值;多色D、多色;单值

考题 填空题D值的大小与细菌种类有关,细菌的()越强,在相同温度下的D值就()。

考题 单选题D值的大小与细菌种类有关,细菌的()越强,在相同温度下的D值就越大。A 耐酸性B 耐碱性C 耐冰冻性D 耐热性

考题 单选题一定温度下杀死食品中某细菌菌量90%的时间称为该菌在该温度下90%递减时间,用哪项表示?(  )A D(DRT)值B F值C Z值D TTTE 以上全不是

考题 单选题加热致死时间D值反映了微生物的耐热性,下列关于D值的描述不正确的是()。A D值越小,微生物的耐热性越强B D值越大,微生物的耐热性越强C D值与微生物种类和温度有关D 在特定的温度和食品环境下下,某菌的D值是一定的

考题 单选题在假设检验中,P值和α的关系为(  )。A P值越大,α值就越大B P值越大,α值就越小C P值和α值均可由研究者事先设定D P值和α值都不可以由研究者事先设定E P值的大小与α值的大小无关

考题 多选题黑度表明物体的辐射能力接近黑体的程度,其值大小与物体的()有关。A种类B表面状况C表面温度D颜色

考题 单选题D值是指()A 灭菌时间减少为原来的1/10所需要的温度数B 在一定温度下,将微生物杀灭90%所需的时间C 在一定温度下,给定Z值所产生的灭菌效果与T0下给定Z值所产生的灭菌效果相同时所相当的时间D 一定灭菌温度下,Z值为10℃所产生的灭菌效果与121℃、Z值为10℃所产生的灭菌效果相同时所相当的灭菌时间E 以相当于121℃热压灭菌时,杀死容器中所有微生物所需要的时间一微生物在不同灭菌条件下,D值亦不相同。因此D值随微生物的种类、环境和灭菌温度变化而异。