考题
以薯类为原料酿制的酒易产生的有害物质是______。
A.甲醇B.亚硝胺C.黄曲霉毒素D.矿物油
考题
最易受到黄曲霉毒素污染的食品为( )。A．稻谷B．小麦C．玉米D．花生E．棉籽油
考题
油料成膜剂分为干性油、半干性油、不干性油三种，在以下四种油中，何者属于干性油？( )A.蓖麻油
B.椰子油
C.大豆油
D.桐油
考题
黄曲霉毒素的特点是（）。A、在强碱中分解B、在中性溶液中稳定C、易溶于油中D、耐高热E、以上都是
考题
易受黄曲霉毒素污染的食品有（）。A、大豆B、花生C、橄榄油D、芝麻
考题
最易受到黄曲霉毒素污染的食品为（）A、稻谷B、小麦C、玉米D、花生E、棉籽油
考题
横波能在以下哪种介质中传播（）A、水B、油C、钢材D、空气
考题
原料油中易对设备产生腐蚀的是（）A、铁B、铜C、氯D、砷
考题
汽油，煤油，柴油，润滑油这四种油中，低温流动性能由好至差的顺序是（）A、汽油，煤油，柴油，润滑油B、润滑油汽油，煤油，柴油C、润滑油柴油煤油汽油D、柴油，汽油，煤油，润滑油
考题
烹调中的油温大体可以分为四种低温油、中温油、高温油和（）A、超高温油B、特殊温度油C、超低温度油D、热油
考题
以下哪种是环氧树脂涂料的特点（）A、易开裂B、易磨损C、易腐蚀D、易耐油
考题
液压油中含空气太多，下列现象会发生的是（） ①执行元件动作滞 ②油氧化加快 ③易产生气穴现象 ④油颜色变浅 ⑤油乳液化 ⑥粘度降低A、③B、②③C、②③④⑤D、全部
考题
专用液压油大致可分为以下四种：（1）（），（2）（）（3）（）。
考题
下列四种说法，哪种正确（）？A、泄漏的液压油能够破坏涂层。B、液压油泄漏到钛合金结构或附件上，不会使它产生氢脆。C、经过清洁处理的轴承不需要涂润滑剂。D、清洁剂不会破坏涂层。
考题
下列哪种物质中不可能产生热对流？（）A、空气B、水C、油D、钢板
考题
填空题电化学除油中阴极除油易产生的问题是（）。
考题
填空题电化学除油中阳极除油易产生的问题是（）。
考题
单选题宝业厂使用的是以下哪种除油方法（）A
有机溶剂除油B
化学除油C
电化学除油D
擦拭除油
考题
单选题以下哪种是环氧树脂涂料的特点（）A
易开裂B
易磨损C
易腐蚀D
易耐油
考题
单选题以下四种油中，哪种油易产生黄曲霉（）A
菜籽油B
红花油C
花生油D
橄榄油
考题
单选题黄曲霉毒素的特点是（ ）。A
在强碱中分解B
在中性溶液中稳定C
易溶于油中D
耐高热E
以上都是
考题
单选题常见的四种淬火冷却介质中应用最广的是（）。A
水B
水和油C
油D
盐水
考题
填空题以下四种油中，哪种油易产生黄曲霉：（）。
考题
单选题液压油中含空气太多，下列现象①执行元件动作滞后；②油氧化加快③易产生气穴现象④油颜色变浅⑤油乳液化⑥粘度降低，会发生的是（）。A
①③B
①②③C
①②③④⑤D
全部
考题
多选题最易受到黄曲霉毒素污染的食品为（）A稻谷B小麦C玉米D花生E棉籽油
考题
单选题对易溶解在酸、碱性溶液中的铝、镁等两性金属，下列方式中最好采用哪种方式（）。A
化学除油B
电化学除油C
有机溶剂除油D
表面活性剂除油
