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要将一种液体以液珠的形式分散到另一种液体中，从而形成稳定的乳状液，往往比较困难。若要形成稳定的乳状液，往往要加入第三种物质，这种能促使乳状液形成并稳定存在的物质叫做乳化剂。
参考答案
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考题
下列说法没有错误的是()?A.凡是均一、稳定、透明的液体都是溶液B.溶液都是液体C.溶液是一种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物D.溶液是一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物
考题
某剂型指两种互不相溶的液体，经乳化制成的一种液体以液滴状态分散于另一相液体中形成的非均相分散体系的液体制剂。此剂型是A. 溶液剂
B. 高分子溶液
C. 乳浊液
D. 混悬液
E. 溶胶
考题
乳状液是一个多相体系，其中至少有一种液体以液珠的形式均匀地分散于另一种与它互不相溶的液体之中，液珠的粒径一般（）μm，乳状液都有一定的稳定性。A、大于0.1B、大于0.2C、大于0.3D、大于0.01
考题
下列说法没有错误的是（）？A、凡是均一、稳定、透明的液体都是溶液B、溶液都是液体C、溶液是一种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物D、溶液是一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物
考题
对乳状液的定义叙述正确的是（）。A、乳状液是一种多相体系，两相不相溶解B、乳状液是一种稳定的溶液C、乳状液是一个多相体系，具有一定的稳定性D、乳状液是一个多相体系，其中至少有一种液体以液珠的形式均匀地分散于另一种与它互不相溶的液体之中，且具有一定的稳定性
考题
判断题通过搅拌以达到：加快互溶液体的混合；不互溶液体以液滴形式的均匀分散；气体以气泡的形式分散与液体中；固体颗粒在液体中悬浮；加强热冷流体之间的混合以及强化液体与器壁的传热。A
对B
错
考题
配伍题(1).分散相为大小0.1～100μm范围的难溶性固体药物的液体药剂是（） |(2).分散相大小为1～100nm微粒的液体药剂是（） |(3).分散相以分子或离子形式分散于分散介质中形成的液体制剂。|(4).分散相为0.1～100μm范围的液滴的液体药剂是（）A真溶液型液体药剂B胶体溶液型液体药剂C混悬液型液体药剂D乳浊液型液体药剂
考题
单选题一种液体以细小液珠的形式分散在与它（）的液体中，形成的体系叫“乳状液”。A
不相溶B
相溶C
相同
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