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牛磺酸是一种非蛋白质结构氨基酸的特殊氨基酸。以游离氨基酸的形式普遍存在于动物体内各种组织，并以小分子二肽或三肽的形式存在于中枢神经系统，但不参与（）。
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考题
关于蛋白质及氨基酸代谢，下列哪项不正确A、氨基酸是蛋白质的基本单位B、氨基酸可分为必需氨基酸、条件氨基酸、非必需氨基酸C、支链氨基酸属于必需氨基酸D、正常机体的蛋白质需要量为0．8～1．0g/(kgv·d)E、应激、创伤时的蛋白质需要量1．2～1．5 g/(kg·d)
考题
下列关于蛋白质组成叙述错误的一项是（）A、蛋白质组成较为简单，主要由碳、氢、氧三种元素组成B、氨基酸是构成蛋白质的基本组成单位C、已知食物中的的蛋白质有三十种，氨基酸千变万化的连接方式，构成蛋白质多种多样的结构和方式D、氨基酸分为三类：必须氨基酸、非必需氨基酸、条件性必须氨基酸
考题
根据肾功能不全时蛋白质和氨基酸代谢的特点，血液中（）。A、必需氨基酸浓度升高非必需氨基酸水平升高B、必需氨基酸浓度下降非必需氨基酸水平下降C、必须氨基酸浓度升高非必需氨基酸水平下降D、必须氨基酸浓度下降非必需氨基酸水平升高
考题
关于氨基酸的叙述，下列哪些是正确的？（）A、组成天然蛋白质的氨基酸绝大部分都是α-氨基酸B、亮氨酸的非极性比丙氨酸强C、半胱氨酸在稳定一些蛋白质的结构中起决定性作用D、氨基酸是一种两性电解质E、所有氨基酸与茚三酮反应显紫色
考题
多选题关于氨基酸的叙述，下列哪些是正确的？（）A组成天然蛋白质的氨基酸绝大部分都是α-氨基酸B亮氨酸的非极性比丙氨酸强C半胱氨酸在稳定一些蛋白质的结构中起决定性作用D氨基酸是一种两性电解质E所有氨基酸与茚三酮反应显紫色
考题
单选题根据肾功能不全时蛋白质和氨基酸代谢的特点，血液中（）。A
必需氨基酸浓度升高非必需氨基酸水平升高B
必需氨基酸浓度下降非必需氨基酸水平下降C
必须氨基酸浓度升高非必需氨基酸水平下降D
必须氨基酸浓度下降非必需氨基酸水平升高
考题
单选题计算蛋白质氨基酸模式时，以其含量为1的氨基酸是（）A
色氨酸B
牛磺酸C
赖氨酸D
谷氨酰胺E
组氨酸
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