考题
褐藻含有()。A. 褐藻淀粉B. 甘露醇C. 褐藻胶D. 碘E. 粗蛋白
考题
藻类植物包括绿藻、蓝藻、褐藻和红藻等，海带是一种褐藻，紫菜是一种红藻。()
考题
褐藻常含有A.甘露醇B.麦角甾醇C.维生素D.生物碱E.卵磷脂
考题
江蓠龙须菜的提取物主要是（），它被广泛应用于工业、食品和医学等领域。A、褐藻酸B、果糖C、琼胶D、甘露醇
考题
海带不仅仅是食用，还可以加工成工业原料，下面哪个不是其加工的工业原料？（）A、碘B、褐藻胶C、甘露醇D、琼胶
考题
褐藻除了叶绿素外还有（），褐藻的颜色取决于（）。
考题
由于含有较高的（），褐藻可以用于制造止血纱布、代用血浆等，还可以作为镶牙时的牙模材料。A、碘B、溴C、褐藻酸钠D、钙
考题
藻类中含有墨角素的是（）A、蓝藻B、绿藻C、红藻D、褐藻
考题
藻类植物中细胞贮藏有甘露醇和碘（）A、蓝藻B、绿藻C、红藻D、褐藻
考题
紫菜属于（）。A、红藻B、蓝藻C、绿藻D、褐藻
考题
海带可以治疗或预防甲状腺肿大，是因为它富含（）。A、褐藻酸B、微量元素碘C、甘露醇D、藻元酸
考题
（）不能够从海带中提取。A、甘露醇B、碘C、褐藻胶D、卡拉胶
考题
甲基纤维素、羟烷基淀粉、褐藻胶、海洋生物胶和淀粉等可作为胶囊壳辅料。
考题
说出这几种食品胶质的来源：阿拉伯胶、琼胶、卡拉胶、褐藻胶、黄原胶、壳聚糖、魔芋葡甘聚糖。
考题
高浓度的角蛋白色素发现于（）。A、绿藻B、红藻C、金褐藻D、蓝藻
考题
判断题褐藻的细胞壁成分主要是琼胶和角叉藻聚糖。A
对B
错
考题
单选题藻类植物中细胞贮藏有甘露醇和碘（）A
蓝藻B
绿藻C
红藻D
褐藻
考题
填空题褐藻除了叶绿素外还有（），褐藻的颜色取决于（）。
考题
单选题（）不能够从海带中提取。A
甘露醇B
碘C
褐藻胶D
卡拉胶
考题
判断题甲基纤维素、羟烷基淀粉、褐藻胶、海洋生物胶和淀粉等可作为胶囊壳辅料。A
对B
错
考题
填空题褐藻除了叶绿素外还有黄褐色素，褐藻的颜色取决于（）素。
考题
单选题由于含有较高的（），褐藻可以用于制造止血纱布、代用血浆等，还可以作为镶牙时的牙模材料。A
碘B
溴C
褐藻酸钠D
钙
考题
单选题藻类中含有墨角素的是（）A
蓝藻B
绿藻C
红藻D
褐藻
考题
单选题江蓠龙须菜的提取物主要是（），它被广泛应用于工业、食品和医学等领域。A
褐藻酸B
果糖C
琼胶D
甘露醇