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复制法按工艺程序,或(),或泡,或漂,或蒸,或煮,或数法共用,反复炮制达到规定的质量要求为度。


参考答案

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考题 软熘工艺制作菜肴的步骤为()。A.切配→煮或蒸→选料→熘汁¬→装盘B.选料→煮或蒸→切配→熘汁¬→装盘C.切配→选料→煮或蒸→熘汁¬→装盘D.选料→切配→煮或蒸→熘汁¬→装盘

考题 复制法的炮制工艺程序有:A、浸B、泡C、漂D、煮E、蒸

考题 “按规定程序,加入一种或数种辅料,反复炮制”的炮制工艺是A.蒸法B.煮法C.燀法D.复制法E.发酵法

考题 用浸、漂、蒸、煮或加辅料制等炮制方法来降低毒性的药物是:A、苍耳子B、巴豆C、草乌D、朱砂E、大戟

考题 用水或其他液体辅料处理药材的水制法有( )A、发芽、发酵、制霜、法制B、淋法、洗法、泡法、漂法C、纯净、粉碎、切制、镑法D、煅法、炒法、炙法、烘法E、蒸法、淬法、水烫法、煮法

考题 “药物在沸水中浸煮短暂时间,取出分离或除去皮”的炮制工艺是A.蒸法B.煮法C.燀法D.复制法E.发酵法

考题 同时用浸、漂、蒸、煮、或加辅料同蒸、煮等炮制方法以降低毒性的药物是()A、苍耳子B、巴豆C、草乌D、朱砂

考题 小牛核适宜()。A、蒸或烩焖B、烤或串烧C、局或蒸煮D、煎或烩焖

考题 将药材直接或间接用火加热处理的火制法有()。A、发芽、发酵、制霜、法制B、煅法、炒法、炙法、烘法C、纯净、粉碎、切制、镑法D、淋法、洗法、泡法、漂法E、蒸法、淬法、水烫法、煮法

考题 未漂或漂聚酯短纤府绸或细平布

考题 "按规定程序,加入一种或数种辅料,反复炮制"的炮制工艺是()A、蒸法B、煮法C、焯法D、复制法E、发酵法

考题 同时用浸、漂、蒸、煮或加辅料同蒸、煮等炮制方法以降低毒性的药物是()A、苍耳子B、巴豆C、草乌D、朱砂E、大戟

考题 饼茶内质审评采用()。A、冲泡法B、煮渍法C、点茶法D、泡或煮

考题 煮制法将主料置于宽水中,或大火,或小火,时间都不宜过长

考题 软熘工艺制作菜肴的步骤为()。A、切配→煮或蒸→选料→熘汁¬→装盘B、选料→煮或蒸→切配→熘汁¬→装盘C、切配→选料→煮或蒸→熘汁¬→装盘D、选料→切配→煮或蒸→熘汁¬→装盘

考题 薯类面坯制品,成熟以()为主。A、蒸或煮B、煎或煮C、烤或煮D、蒸或炸

考题 复制法按工艺程序,或(),或泡,或漂,或蒸,或煮,或数法共用,反复炮制达到规定的质量要求为度。

考题 麦冬药材的产地家公方法是()A、蒸或煮至透心,干燥B、蒸透心,敞开低温干燥C、发汗后再晒干或烘干D、反复暴晒、堆放至七八成干,再干燥E、烫或蒸至无白心

考题 单选题将药材直接或间接用火加热处理的火制法有(  )。A 发芽、发酵、制霜、法制B 煅法、炒法、炙法、烘法C 纯净、粉碎、切制、镑法D 淋法、洗法、泡法、漂法E 蒸法、淬法、水烫法、煮法

考题 填空题复制法按工艺程序,或(),或泡,或漂,或蒸,或煮,或数法共用,反复炮制达到规定的质量要求为度。

考题 单选题"按规定程序,加入一种或数种辅料,反复炮制"的炮制工艺是()A 蒸法B 煮法C 焯法D 复制法E 发酵法

考题 判断题北京的汉民风味小吃多取材于猪肉及猪内脏、猪板油等,或煮或蒸,或煎或烤,品种专一,风味突出。(  )A 对B 错

考题 单选题郁金药材的产地加工方法是()A 蒸或煮至透心,干燥B 蒸透心,敞开低温干燥C 发汗后再晒干或烘干D 反复暴晒、堆放至七八成干,再干燥E 烫或蒸至无白心

考题 单选题下列哪个属于合理使用参数较高的蒸汽的顺序?()A 先用来背压发电,再去加热产品或物料,然后再带动工业汽轮机做功,最后用于蒸煮或供暖、供热水B 先用来带动工业汽轮机做功,再去背压发电,然后再加热产品或物料,最后用于蒸煮或供暖、供热水C 先用来再带动工业汽轮机做功,再去加热产品或物料,然后背压发电,最后用于蒸煮或供暖、供热水D 先用来背压发电,再去带动工业汽轮机做功,然后再加热产品或物料,最后用于蒸煮或供暖、供热水

考题 多选题复制法的炮制工艺程序有()A浸B泡C漂D煮E蒸

考题 单选题用水或其他液体辅料处理药材的水制法有()A 发芽、发酵、制霜、法制B 淋法、洗法、泡法、漂法C 纯净、粉碎、切制、镑法D 煅法、炒法、炙法、烘法E 蒸法、淬法、水烫法、煮法

考题 单选题同时用浸、漂、蒸、煮、或加辅料同蒸、煮等炮制方法以降低毒性的药物是()A 苍耳子B 巴豆C 草乌D 朱砂

考题 单选题同时用浸、漂、蒸、煮或加辅料同蒸、煮等炮制方法以降低毒性的药物是()A 苍耳子B 巴豆C 草乌D 朱砂E 大戟