考题
按照销路分类是贸易和命名上的习惯,一般分为()。
A、外销茶、内销茶B、外销茶、内销茶、边销茶和侨销茶C、外销茶、内销茶、边销茶D、外销茶、边销茶和侨销茶
考题
一杯拉茶,佐以印度面包或马来椰浆饭,是中层阶级的美味早餐()
此题为判断题(对，错)。
考题
在()书中记载,“晏子相景公,食脱粟之饭,炙三弋、五卵、茗菜而已”。
A、《十六汤品》B、《茶经》C、《晏子春秋》D、《茶录》
考题
北疆人常喝(),一般每日需“二茶一饭”。
A、黑茶B、青茶C、绿茶D、奶茶
考题
英国人有一日四餐的习惯，一般都爱（）。A、吃夜霄B、喝早茶C、下午四时左右喝下午茶D、上午加一餐
考题
将第一次的茶水倒掉谓之洗茶，这种习惯源自于明朝，具有一定的清洁茶叶的作用，此外还能使茶香更易渗出。下列茶叶中，有洗茶必要的茶叶是（）A、花茶B、红茶C、普洱茶D、青茶E、绿茶F、白菊茶
考题
夏季的饮食只需做到饭、菜、汤、茶、点心温凉进班。
考题
以茶待客是中国人的传统习惯，待客的第三杯茶有什么含义？
考题
阿富汗人有以茶待客的习惯，他们讲究敬客要敬（）杯茶。A、二B、三C、四D、五
考题
“一日三餐先茶后饭”是（）食俗一大特色。A、四川B、北京C、广东D、内蒙古
考题
根据中国人一日三餐饮食习惯，用药时间可分为空腹、饭前、（）、饭后、睡前A、午前B、午时C、饭时D、当天
考题
夏季饮食工作中，错误的措施是（）。A、饭菜要清淡爽口B、分好饭菜一起吃C、多喝白开水D、饭、菜、汤、茶、点心温凉进班
考题
清明前一日或二日称（），来源于春秋时期介子推的故事。民俗这两天起禁火、吃冷饭，直至清明才重新生火。
考题
唐代茶成了一种独立的全国性的文化或事业，茶始有（），茶始有（），茶始有（），茶始有（）。
考题
云南白族的“三道茶”第一道是“甜茶”；第二道是“苦茶”；第三道是（）茶。A、幸福茶B、三生茶C、养颜茶D、回味茶
考题
在蒙藏边疆地区，有一句古语“宁可一日无食，（），一日无茶则滞，三日无茶则病”
考题
白族“三道茶”是（）。A、洗尘茶、鸡蛋茶、擂茶B、迎客茶、留客茶、祝福茶C、一苦二甜三回甘D、对尊贵宾客要斟茶三道，俗称“三道茶”。
考题
属于回族的风味食品有（）。A、油香B、馓子C、腊肉D、八宝茶E、五色饭
考题
“一日三餐，先茶后饭”是（）人的饮食特点。A、河北B、广东C、东北D、四川
考题
选用茶叶要保持保量，最好选用当年茶，沏茶时茶叶的放入量应就客人习惯，可浓可淡，一般一壶中国茶应放两茶勺茶叶。
考题
判断题裕固族有一日三茶一饭或两茶一饭的习惯。A
对B
错
考题
问答题以茶待客是中国人的传统习惯，待客的第三杯茶有什么含义？
考题
单选题夏季饮食工作中，错误的措施是（）。A
饭菜要清淡爽口B
分好饭菜一起吃C
多喝白开水D
饭、菜、汤、茶、点心温凉进班
考题
判断题夏季的饮食只需做到饭、菜、汤、茶、点心温凉进班。A
对B
错
考题
单选题“一日三餐先茶后饭”是（）食俗一大特色。A
四川B
北京C
广东D
内蒙古
考题
单选题根据中国人一日三餐饮食习惯，用药时间可分为空腹、饭前、（）、饭后、睡前A
午前B
午时C
饭时D
当天
考题
多选题属于回族的风味食品有（）。A油香B馓子C腊肉D八宝茶E五色饭
