考题
发芽马铃薯中毒的有毒物质是A．龙葵素B．3-硝基丙酸C．氰甙D．红细胞凝集素E．组胺
考题
有毒物质“龙葵素”在绿皮马铃薯和（）马铃薯中存在，食后会中毒。A、黄皮B、红皮C、发芽D、白皮
考题
发芽的马铃薯中，引起人类食物中毒的有毒物质是（）。A、氢氰酸B、毒肽C、龙葵素D、亚硝酸盐
考题
发芽马铃薯含有的有毒物质为（）。A、维生素AB、皂甙C、龙葵素
考题
发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质（）引起的。A、毒伞肽类B、组织胺C、龙葵素D、马鞍菌素
考题
发芽马铃薯中的有毒物质是（）.A、芥子碱B、龙葵素C、皂角素D、氢氰酸
考题
含天然有毒物质的食物有（）A、鲜黄花菜B、白果C、发芽的马铃薯D、以上都是
考题
发芽的马铃薯属于（）。A、被致病菌或其毒素污染的食品B、由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食品C、外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质D、本身含有有毒物质
考题
发芽的马铃薯中引起人类食物中毒的有毒物质是（）
考题
发芽马铃薯含有的有毒物质是（）A、龙葵素B、皂素C、植物血凝素D、氰苷E、类秋水仙碱
考题
发芽或绿色马铃薯中含有的天然毒素成分是（），发霉花生中含有的强致癌毒性物质是（）。
考题
在低温条件下，马铃薯中的淀粉转化成糖；打破休眠后，薯块发芽，一部分含氮物质会转化成有毒的茄碱苷。
考题
单选题发芽的马铃薯中含有的有毒物质是（ ）。A
亚硝酸盐B
黄曲霉毒素C
皂苷D
龙葵素
考题
单选题发芽马铃薯中毒的有毒物质是（ ）。A
B
C
D
E
考题
单选题含天然有毒物质的食物有（）A
鲜黄花菜B
白果C
发芽的马铃薯D
以上都是
考题
单选题发芽马铃薯含有的有毒物质是（）A
龙葵素B
皂素C
植物血凝素D
氰苷E
类秋水仙碱
考题
单选题发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质（）引起的。A
毒伞肽类B
组织胺C
龙葵素D
马鞍菌素
考题
单选题马铃薯发芽会产生有毒物质属于仓储商品的（）变化。A
物理B
化学C
机械D
生理生化
考题
单选题发芽的马铃薯中含有的有毒物质是（ ）。A
黄曲霉毒素B
龙葵素C
伏马菌素D
亚硝酸盐
考题
填空题发芽或绿色马铃薯中含有的天然毒素成分是（），发霉花生中含有的强致癌毒性物质是（）。
考题
单选题发芽马铃薯含有的有毒物质为（）。A
维生素AB
皂甙C
龙葵素
考题
单选题发芽马铃薯含有的有毒物质（）。A
青蒿素B
皂甙C
龙葵素D
乌头碱
