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抗氧化剂使用注意事项？

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考题 我国GB2760—1996规定允许使用的抗氧化剂有14种，主要有（）。
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考题 填空题我国GB2760—1996规定允许使用的抗氧化剂有14种，主要有（）。
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考题 填空题在常见的抗氧化剂中，能中断游离基反应的抗氧化剂有（）、（）、（）、（），能淬灭单线态氧的抗氧化剂有（）。
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考题 问答题何为抗氧化剂？说说酚类抗氧化剂的抗氧化原理？
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考题 问答题食品抗氧化剂容易氧化，使用时应注意什么？
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考题 单选题常用的油脂抗氧化剂有（）。A 天然抗氧化剂B 天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂C 人工合成抗氧化剂D 人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂
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考题 填空题我国GB2760—1996规定允许使用的抗氧化剂有14种，主要有（）、（）、（）和（）。
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