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抗坏血酸作为抗氧化剂使用时,可以用()作为增效剂。

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考题 腌肉工艺中，硝酸盐作为发色剂，L-抗坏血酸，烟酰胺作为发色助剂。
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考题 抗坏血酸与异抗坏血酸均可以作为食品的抗氧化剂。
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考题 下列抗氧化剂中，使用时应注意避免铜铁离子的是（）。A．特丁基对苯二酚B．丁基羟基茴香醚C．异抗坏血酸D．没食子酸丙酯
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